Le secteur biologique en Espagne continue de croître, tant en termes de surface que de consommation, comme le montre la présentation du rapport annuel d'Ecovalia sur la production et la consommation de produits biologiques en Espagne.
Le marché total des produits biologiques en Espagne en 2022 a atteint 2 856 millions d'euros, dont 2 532 millions d'euros correspondent à la valeur du marché des ménages. La dépense moyenne totale par habitant s'élevait à 60 euros par personne et par an, dont 53,20 euros correspondent au montant dépensé par les Espagnols au niveau des ménages.
Le panier bio en Espagne en 2022 était composé à 64 % de produits bio d'origine végétale, principalement des fruits (14 %) et des légumes (10 %), et à 36 % de produits d'origine animale, principalement de la viande (27 %).
Le prix moyen des produits biologiques s'élevait à 3,90 €/kg en 2022. Le prix moyen des produits végétaux biologiques était de 2,47 €/kg, tandis que celui des produits animaux biologiques était de 6,64 €/kg.
Il convient de noter que si la variation moyenne du prix des produits biologiques en Espagne était de 7,32 %, ce pourcentage est passé à 8,70 % pour les produits non biologiques.
L'Andalousie, la Castille-La Manche et la Catalogne, leaders en termes de superficie
En termes de superficie, l'Espagne compte 2 635 442 hectares, soit une croissance de 26,6 % au cours des dernières années. L'Andalousie, la Castille-La Manche et la Catalogne conservent leur position de leader au niveau national.
La superficie agricole utilisée en Espagne s'élève à 10,8 %, dépassant la moyenne européenne de 9,63 %.
En termes de cultures, les principales sont : les fruits à coque, avec 262 280 hectares ; les oliveraies, avec 256 507 hectares ; les céréales, avec 241 913 hectares ; et les vignobles, avec 142 176 hectares. Cependant, en termes de pourcentage, les quatre cultures qui ont le plus progressé sont les fruits à coque (33 %), les bananes et les cultures subtropicales (23 %), les agrumes (21 %) et les oliveraies (15 %).
L'Espagne compte un total de 62 320 activités biologiques, une catégorie qui a enregistré une augmentation de 41,7 % au cours des cinq dernières années.
Pour plus d'informations :
Ecovalia
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