L'Inde a été un marché solide pour les pommes polonaises, explique Jakub Krawczyk, directeur des exportations pour l'exportateur de pommes polonais Appolonia : « D'une manière générale, les ventes de pommes se déroulent assez bien, nous recevons des commandes de clients en permanence, et de nombreux clients ont été très satisfaits de la qualité cette année, ce qui nous réjouit. Nous venons de terminer l'expédition de nos derniers conteneurs vers l'Asie. Beaucoup de nos pommes ont été expédiées en Inde cette saison et comme il y a eu beaucoup de nouveaux clients cette année, nous espérons pouvoir les approvisionner à nouveau la saison prochaine. Le fait que la récolte de Royal Gala ait été d'une qualité parfaite nous a beaucoup aidés dans nos ventes. »
Krawczyk indique qu'il a été difficile de trouver de bonnes connexions avec les marchés asiatiques et qu'il a dû transporter les pommes à partir d'un port italien. « Le temps de transit des conteneurs a posé quelques problèmes. Les grandes compagnies maritimes n'en font qu'à leur tête et les retards atteignent parfois trois ou quatre semaines, ce qui signifie que certaines de nos pommes sont restées 60 jours en mer ! Heureusement, tout s'est bien terminé. Le plus gros problème, à mon avis, est le manque de liaisons directes avec les gros ports de Pologne. Avec certains clients, nous choisissons des itinéraires différents et déplaçons nos pommes vers des ports italiens, simplement pour les envoyer plus rapidement vers les ports de destination. Je préférerais expédier à partir des ports polonais, mais si nous n'avons pas de bonnes connexions, nous n'avons pas le choix et nous devons choisir d'autres ports. Si la Pologne disposait de liaisons directes et très rapides avec les principaux ports, nous pourrions envoyer beaucoup plus de conteneurs. »
La qualité devient un facteur de plus en plus important à mesure que la saison des pommes entre dans sa dernière ligne droite, explique M. Krawczyk. « Comme nous sommes dans la deuxième moitié de la saison, il est très important de ne choisir que des pommes de bonne qualité. Toutes les variétés ne seront pas aussi bonnes qu'elles le devraient jusqu'à la fin de la saison, et nous devons donc faire attention à ce que nous achetons et vendons. Nos stocks sont remplis de Red Jonaprince, mais nous sommes assez optimistes pour cette variété et nous pensons que nous parviendrons à tout vendre jusqu'à la fin de la saison. Surtout maintenant que la Gala se termine, les clients sont plus enclins à choisir la Red Jonaprince. »
Les négociants en pommes polonais seront bientôt en mesure d'exporter à nouveau vers la Biélorussie, qui a été un marché très important pour eux, déclare Krawczyk : « Actuellement, la plupart de nos pommes sont destinées à l'Europe. Bien sûr, je ne parle qu'au nom d'Appolonia, mais nous savons que de nombreuses entreprises continuent d'exporter vers l'Égypte, le Kazakhstan et le Moyen-Orient. À partir de février, la demande de Gala et de Golden a été très forte. En raison de cette forte demande, le prix des pommes a augmenté et nous pensons qu'il augmentera encore. À partir d'avril, il sera également possible d'exporter des pommes vers la Biélorussie, ce que nous attendions tous. Ce pays a toujours été un marché très porteur pour nos produits. Nous prévoyons d'envoyer de nombreuses pommes là-bas, ce qui rend de nombreux clients très enthousiastes. »
Comme les producteurs essaient de réduire leurs coûts, il est peu probable que l'on investisse beaucoup d'argent dans la culture de variétés club, explique Krawczyk. « Les variétés club commencent à être plus populaires en Pologne et de nombreuses grandes entreprises investissent dans ce secteur. Il faut du temps pour créer une bonne variété club et il faut encore plus d'argent pour la promouvoir correctement. Bien sûr, ce serait une très bonne chose d'avoir une variété club dans l'offre, mais il est difficile de dire si elle sera rentable, surtout maintenant que les gens recherchent davantage des produits bon marché qu'une variété club plus sophistiquée. Les producteurs nous disent qu'en raison des temps difficiles, ils réduisent leurs coûts quand ils le peuvent, juste pour produire des variétés normales et populaires, donc investir dans de nouveaux vergers avec de grandes sommes d'argent n'est pas une grande tendance en ce moment. »
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Jakub Krawczyk
Appolonia
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