Avec le rétablissement des infrastructures en Ukraine, la capacité d'exporter des pommes est également revenue, déclare Volodymyr Gurzhiy, de l'exportateur ukrainien de pommes USPA Fruit : « Depuis le début de l'année, et plus particulièrement ces dernières semaines, les prix des pommes ont commencé à augmenter. La résolution des problèmes d'infrastructure en Ukraine, à savoir la mise en place de sources alternatives d'approvisionnement en électricité, nous a aidés à respecter les calendriers d'expédition. En conséquence, les livraisons à l'exportation ont été relancées à partir de ce moment-là. Actuellement, toutes les livraisons à l'exportation se déroulent normalement. La hausse des prix a été influencée par la diminution de l'offre de pommes en provenance d'Europe en général. D'un autre côté, nous avons remarqué que la demande est restée stable. »
Comme les exportateurs de produits frais en Ukraine acquièrent aujourd'hui de l'expérience dans les conditions les plus difficiles, Gurzhiy pense qu'une fois la guerre terminée, l'horticulture ukrainienne sera en plein essor. « Au fil des années d'exportation, nous avons pu prouver à nos clients que la pomme ukrainienne a sa valeur et qu'elle occupe une place à part parmi toutes les autres pommes. Nous avons également beaucoup progressé en matière de marketing. Tout cela a créé une demande élevée et constante pour les pommes ukrainiennes, et je dirais même qu'aujourd'hui, la demande pour la variété Royal Gala est supérieure à la production de cette variété de pomme en Ukraine. En ce qui concerne le prix de nos pommes, nous avons également notre propre point de vue. Nos pommes sont légèrement moins chères que celles d'Italie, mais dans la même position en termes de qualité. Tout cela représente un potentiel très important pour le développement de toute l'horticulture en Ukraine, et je pense qu'après la guerre, lorsque nous aurons à nouveau accès à nos ports maritimes dans le sud de l'Ukraine, nous connaîtrons un boom horticole. »
Avant la fin habituelle de la saison des pommes en Ukraine, les volumes sont déjà faibles, explique Gurzhiy : « Le volume des variétés destinées à l'exportation est déjà épuisé. Actuellement, il est déjà difficile d'acheter des pommes pour former des lots de marchandises. En raison de la guerre, la saison a été organisée de telle sorte que, pour éviter le risque de perte de marchandises, malgré une récolte importante, de nombreuses pommes ont été orientées vers la transformation : surtout de pommes de petite taille. USPA Fruit travaille depuis de nombreuses années sur les marchés d'exportation des pommes de petit calibre, de nombreuses actions ont été entreprises pour pénétrer les marchés d'Asie et d'Afrique, et les deux saisons précédentes montrent qu'il est possible de fournir avec succès ces pommes aux marchés du Moyen-Orient. Je pense que le pic des exportations de pommes en provenance d'Ukraine touche à sa fin. »
Gurzhiy espère que l'Ukraine sera en mesure d'atteindre de nouveaux marchés, car il estime que la filière doit continuer à évoluer. « USPA Fruit a l'expérience de l'exportation vers 42 pays, mais en raison du coût élevé de la logistique, qui est supérieur à celui des autres pays producteurs de pommes, la géographie de nos ventes a été divisée par deux. Mais même les marchés restants ont suffi à consommer toutes les pommes exportées d'Ukraine. »
« Pour nous développer, en maintenant les prix et la qualité au même niveau, nous devrons ouvrir de nouveaux marchés, et ce processus est long et difficile. Par exemple, l'Ukraine, par rapport à la Pologne et à d'autres pays européens, n'a pas l'autorisation d'approvisionner l'Inde, le Viêt Nam, Taïwan, le Canada, les pays d'Amérique latine et bien d'autres pays. Par ailleurs, un grand pays consommateur, comme l'Égypte, impose des droits de douane élevés sur les pommes en provenance d'Ukraine. Cela limite d'une part le développement géographique de nos exportations, mais crée d'autre part une pression sur les marchés traditionnels tels que les Émirats arabes unis et l'Arabie saoudite. »
Malgré tous les défis que l'exportateur de pommes ukrainien a dû relever jusqu'à présent, Gurzhiy pense que la prochaine saison sera également couronnée de succès, si certaines conditions sont réunies : « Finalement, nous avons appris à exporter même pendant la guerre, nous avons surmonté les difficultés logistiques et autres et nous avons vendu la quasi-totalité du volume de pommes ukrainiennes - variétés et qualité d'exportation - quelques mois avant la fin de la saison. Si les conditions météorologiques sont favorables et si la guerre ne progresse pas vers l'ouest, je vois des arguments solides en faveur d'une saison d'exportation réussie en 2023/2024 », conclut-il.
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Volodymyr Gurzhiy
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