Les producteurs et exportateurs égyptiens d'ail s'apprêtent à démarrer la saison 2023/2024 avec un moral au beau fixe, dans un contexte favorable à la production égyptienne, affirme Mohamed Shaaban, PDG de Garlico.
« Tout indique que la saison sera bonne. La récolte se déroule sereinement, la qualité et les calibres sont bons, voire meilleurs que l'année dernière, avec de belles formes et de plus gros « clous de girofle ». Le climat et l'approvisionnement en eau ont également été très bons : il n'y a pas eu de fortes pluies. Les conditions phytosanitaires sont parfaites et la production est exempte de pesticides et de métaux lourds. Par ailleurs, la chaîne d'approvisionnement s'est nettement améliorée et stabilisée par rapport à l'année précédente. La logistique est confortable et les prix n'ont pas augmenté. »
En termes d
e volumes, il y aura 20 % de moins que l'année dernière, a déclaré Shaaban : « Toutefois, nous exporterons moins d'ail frais qu'auparavant. L'ail sec restera stable avec des quantités suffisantes. La diminution des volumes est due à la conversion de plusieurs producteurs d'ail à d'autres cultures en raison des difficultés rencontrées l'année dernière avec les coûts de production. »
Garlico commercialisera de l'ail rose et blanc, en grosses gousses, selon le producteur. « Nous avons les tailles 40/50/60/70/75 mm avec de bons pourcentages pour chaque taille. Les plus disponibles sont les 50-60 mm avec 65%. »
Les producteurs égyptiens lanceront la campagne de l'ail alors qu'il n'y a pas de concurrence sur le marché : « Nous profiterons de deux mois sans concurrence sur le marché international. De juin à août, la Chine entrera sur le marché mais nous restons confiants. Nous avons des tarifs douaniers plus avantageux que la Chine dans les destinations où nous exportons en masse. Par exemple, nous exportons vers le Brésil avec des taxes douanières de 13 % alors que la Chine y exporte à 33 %. »
Les principales destinations de l'ail égyptien sont le Brésil, les États-Unis et le Canada, qui ont une forte demande d'ail sec, selon Shaaban, suivis de Taïwan et de l'Europe avec une demande stable et moyenne, et enfin de la Grèce, de la Palestine et de la Pologne avec des volumes plus faibles d'ail frais.
En ce qui concerne les prix, Shaaban déclare : « Les prix sont actuellement et brièvement au même niveau que l'année dernière. Mais vers la fin du Ramadan, les prix augmenteront certainement car les quantités diminueront », conclut-il. « Nous offrons la possibilité d'une inspection de qualité par des sociétés comme SGS pour les clients qui souhaitent recevoir des rapports de qualité. »
Pour plus d'informations :
Mohamed Shaaban
Garlico Egypt
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