Produit emblématique de Plougastel, la fraise a démarré sa campagne chez l’EARL Le Bot la semaine dernière. Une campagne qui commence sur les chapeaux de roue avec d’abord la Gariguette. « Suivront les variétés remontantes et de saison à partir de début mai avec la Mariguette, Dream, Magnum et dès le mois de juin la Murano. Le producteur, spécialiste du fruit rouge poursuivra jusqu’à la Toussaint avec la Murano et la petite nouvelle actuellement à l‘essai la Favori. « C’est une variété qui possède une belle couleur, une bonne productivité et une chair ferme juteuse et sucrée », explique Thomas Le Bot.
Contrairement à l’an dernier, cette année la fraise n’a pas souffert de coups de chaleur. « Donc toute la marchandise n’arrive pas en même temps. Et grâce à la météo, nous avons de bons volumes et de bons calibres ». La demande, elle, ne faiblit pas depuis Pâques.
L’EARL Le Bot participera en juin, à la Fête des fraises organisée par la commune de Plougastel. Un moyen pour les professionnels de la filière de promouvoir le petit fruit rouge auprès des consommateurs
Une demande d’IGP en cours pour la Fraise de Plougastel
Souvent copiée mais jamais égalée, la Fraise de Plougastel attend son IGP. « La démarche est en cours, elle a été validée en commission et une enquête a été faite sur site, donc nous attendons ». Une certification importante pour la commune et surtout les producteurs pour « protéger un savoir-faire et les exploitations ». Car la marque Plougastel fait vendre et certains « n’hésitent pas à s’en servir alors même qu’ils ne sont pas du coin ».
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Thomas Le Bot
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