La campagne des fruits à noyau a commencé en Sicile, dans la zone située entre Ragusa et Catania. Les fruits sous serre sont pratiquement prêts à être récoltés et les opérations ont commencé la semaine 15 avec les nectarines.
FreshPlaza s'est entretenu avec Franco D'Angelo d'OP Agrologica, qui cultive et commercialise des produits biologiques.
Franco D'Angelo
« Les fruits semblent réguliers et conformes à nos normes. Nous attendons juste quelques jours pour qu'ils atteignent le bon niveau de maturation afin de satisfaire pleinement nos partenaires et les consommateurs finaux ».
« Nous récolterons ensuite nos pêches, dont la production est également conforme aux attentes. Bien sûr, il est trop tôt pour faire un bilan d'un point de vue commercial, mais les volumes sont plus faibles à l'échelle régionale - et probablement nationale - en raison des brusques chutes de température. Le manque de produits est encore plus accentué en ce qui concerne les productions biologiques, du moins en Sicile. Les abricots en particulier ont connu des problèmes de nouaison en raison du nombre insuffisant d'heures de refroidissement en hiver. Nous nous attendons donc à des prix assez élevés. »
« Les productions qualifiées en profiteront probablement, car elles s'en sortent généralement bien lorsque le produit fait défaut. Nos principaux canaux restent l'étranger car, bien que les consommateurs italiens soient devenus plus conscients au cours des dernières années, les productions biologiques continuent à avoir du mal à trouver leur place dans les rayons des supermarchés. La qualité, qui ne se traduit pas toujours par une apparence parfaite, est toujours reléguée au second plan par rapport au prix. »
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Franco D'Angelo
Agrologica OP S.A.R.L
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97012 Chiaramonte Gulfi (RG) - Italie
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