Avec l'arrivée précoce des raisins égyptiens sur le marché, les exportateurs sont ravis de voir une bonne opportunité commerciale, en particulier en Europe, et espèrent se remettre d'une saison difficile l'année dernière. Mahdi Salem, directeur technique de Sherouk Land for Agricultural Development, commente la situation.
« La production de cette année est inférieure à celle de l'année dernière, mais il est important de souligner que la production de l'année dernière était excessive et a conduit à de mauvais prix. La baisse de cette année n'est donc pas nécessairement négative. La baisse de la production est également due à des raisons climatiques, les fluctuations de température pendant la phase de floraison ont provoqué une baisse de rendement. »
« Mais grâce aux conditions météorologiques, nous avons pu récolter plus tôt cette année et entrer sur le marché à un moment opportun. »
« La qualité de cette année est très bonne, grâce à l'amélioration des conditions météorologiques avant la récolte. La différence entre les températures diurnes et nocturnes a entraîné une augmentation naturelle et significative des tailles et de la qualité ».
Quant à la demande, « elle est excellente. Nous travaillons bien avec l'Allemagne, les Pays-Bas, l'Angleterre et la Chine. Nous avons quelques clients en Asie du Sud-Est et en Russie. Le marché anglais est encore un peu lent, et nous attendons de voir comment il va s'améliorer. »
La concurrence sur le marché du raisin se joue principalement entre l'Égypte, l'Espagne, l'Inde et le Chili, selon le producteur. La récolte précoce permettra à l'Égypte d'exporter vers l'Europe avant le début de la saison espagnole, tandis que le Chili et l'Inde sont en fin de campagne.
« C'est une occasion en or. Je peux dire, et c'est bien connu, que les raisins égyptiens sont de meilleure qualité que les raisins indiens, ce qui nous permet d'obtenir de meilleurs prix. Nous entrons sur le marché avec un produit frais, alors que l'Inde et le Chili exportent leurs dernières cargaisons. Les raisins égyptiens vont donc chasser la concurrence du marché européen. »
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Mahdi Salem
Sherouk Land for Agricultural Development
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