Les commandes de plants de kiwis à repiquer à partir de l'automne sont en cours. La pépinière La Quercia poursuit actuellement la greffe de kiwis yellow club, mais sélectionne également des plants pour la vente libre, comme le Hayward.
La parcelle de kiwi
« Nous produisons plus de 200 000 plants par an », commence Denis di Magalotti, « ce qui fait de nous une entreprise de taille moyenne qui se concentre sur la qualité du matériel végétal. La qualité signifie l'uniformité, un système racinaire bien formé et le développement harmonieux de la plante. Notre marché est non seulement italien, mais aussi européen, avec une bonne croissance en France et en Espagne. »
Denis di Magalotti
La culture des kiwis nécessite une main-d'œuvre qualifiée, difficile à trouver. Depuis quelques semaines, un greffeur de renommée nationale, Alessio Iorio, est à l'œuvre à La Quercia. « Je fais ce travail depuis plus de 10 ans », explique Iorio, 32 ans, « et je me déplace aussi, selon la demande, en Campanie, en Basilicate et, bien sûr, dans le Latium, qui est ma région, puisque je suis originaire de Doganella di Ninfa, dans la province de Latina. »
Alessio Iorio
Alessio Iorio pratique la greffe anglaise à double fente. « Il faut beaucoup de patience, une main sûre, de la précision et du calme. Ce n'est pas un travail qui s'improvise. Ici, je réalise environ mille greffes par jour. Nous utilisons un matériau biodégradable pour lier la greffe, de sorte qu'il ne reste aucun résidu. »
Greffe à double fente fraîchement exécutée
Di Magalotti commente : « La collaboration avec des professionnels comme Iorio permet d'obtenir des résultats de grande qualité, comme doivent l'être les plantes que nous vendons. Dans la serre, nous pratiquons ensuite la lutte biologique intégrée à l'aide d'insectes bénéfiques en plus d'une irrigation localisée, de manière à fournir les nutriments et l'eau nécessaires. »
Greffe liée avec du matériel biodégradable
L'entreprise La Quercia s'étend sur un total de 10 hectares, dont 6 sont consacrés à la pépinière, ce qui permet une certaine rotation. « L'une de nos caractéristiques », conclut di Magalotti, « est que toute la culture des plantes en pépinière est protégée par des serres. Le matériel végétal est donc à l'abri de la pluie et de la grêle pendant toutes les phases de la culture, ce qui permet de prévenir les maladies. »
Pour plus d'informations :
La Quercia Kiwi Plants
Denis di Magalotti
Tél. : +39 329 2157551
www.kiwilaquercia.it
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