Chez l'importateur et exportateur Fresh Food, la saison des légumes de serre belges bat son plein. Pendant les mois d'hiver, l'entreprise belge se concentre principalement sur les importations en provenance d'Europe du Sud et du Maroc, mais vers l'été, les produits belges règnent en maître, en partie sous sa propre marque « The Taste of Belgium's Finest » (la saveur des meilleurs produits belges). Le cogérant Tom Vande Capelle constate une demande européenne pour les légumes de serre belges, ainsi que pour les fraises.
L'entreprise est spécialisée dans les tomates, mais le négociant constate que les prix sont quelque peu sous pression. « Il y a de gros volumes de tomates disponibles, ce qui fait que les prix sont de toute façon nettement inférieurs à la normale. Heureusement, le beau temps fait que l'on en consomme beaucoup. Les ventes se déroulent donc bien. Nous pouvons donc continuer à travailler avec ces prix. Qui sait, peut-être que la production diminuera légèrement dans les semaines à venir, ce qui permettra aux prix d'augmenter un peu. »
« En poivron, c'est un peu plus difficile cette saison, car les prix sont volatils. Les concombres et les aubergines ont longtemps été dans la même situation que les tomates, mais ces prix semblent se redresser quelque peu cette semaine », selon TomVande Capelle. « Les prix des aubergines sont restés très bas pendant longtemps, mais ils ont soudainement rebondi hier. Il en va de même pour les concombres. En raison d'une bonne année dernière et du passage des tomates aux concombres par de nombreuses personnes, les plantations de concombres ont été très nombreuses. Par conséquent, le marché a été inondé par l'offre cette saison. Toute la saison, les concombres étaient très bon marché, mais cette semaine, les prix ont grimpé en flèche. »
« Nous sommes nous-mêmes un peu surpris par cette situation », explique-t-il. « Je pense que c'est dû à une consommation plus élevée en raison des températures actuelles. Si vous avez un peu moins de production avec une bonne demande, les prix aux niveaux où se trouvaient les concombres augmentent rapidement. Nous ne pouvons pas encore parler de prix élevé, mais 20 ou 25 centimes d'euro c'est beaucoup mieux que les 3 ou 4 avec lesquels nous avons malheureusement travaillé. »
La demande provient actuellement de plusieurs pays. « Dans toute l'Europe, il y a beaucoup de pays demandeurs sur le marché. Nous exportons notamment vers l'Angleterre, l'Italie et la France. L'Espagne est également un bon client. C'est surtout pour les fraises, qui sont également très demandées, que nous exportons beaucoup vers l'Angleterre et la France. Cette saison se déroule bien et les prix sont corrects depuis un certain temps. En raison d'une offre un peu moins importante en ce moment, elles sont redevenues un peu plus chères, mais 2,20 € pour 500 grammes, ce n'est pas un problème. Et nous attendons les encore les cerises, car la campagne doit encore démarrer. »
Pour plus d'informations :
Tom Vande Capelle
Fresh Food
Tél. : +32 51 33 77 00
[email protected]
www.fresh-food.be