Les cofondateurs de la marketplace spécialiste de « l'ultra local », Roz'ho se lancent dans un Tour de France en stop à la rencontre des restaurateurs et producteurs. L'occasion également pour eux de lancer leur déploiement sur trois nouvelles régions, avant de s'attaquer au national dès 2024.
« Mettre en avant les produits du terroir et montrer les visages des producteurs »
En faisant le tour de France en stop, les fondateurs de Roz’ho souhaitent mettre en avant les produits du terroir et montrer les visages « des producteurs qui nourrissent la France ». 14 escales sont prévues : Paris, Rouen, Caen, Dinard, Rennes, Nantes, Orléans, Limoges, Clermont-Ferrand, Dijon, Lyon, Grenoble, La Rosière et Metz. « Nous avons démarré le 21 juin et sommes déjà passés en Normandie et en Bretagne. Nous sommes actuellement à Chalon-sur-Saône », explique Julie Mazigh. Le périple devrait se terminer le 7 juillet.
Rémy et Julie ont décidé de partager leur voyage en temps réel sur les réseaux sociaux (LinkedIn, Instagram et TikTok) pour « mobiliser leur communauté ».
Pkoi un tour de France en stop ?
« L’ultra local intéresse les gens mais pour éveiller les consciences il faut aller plus loin et parler du vrai métier des restaurateurs et des producteurs. Si nous faisions notre tour de France avec un van ou une voiture ça intéresserait moins, et c'est plus drôle en stop ! C'est extrêmement enrichissant en termes de rencontres et de rapports humains. Tous ceux qui nous prennent en stop nous réécrivent pour prendre de nos nouvelles, certains investissent même dans notre projet », explique Julie.
Roz'ho se déploie dans 3 nouvelles régions
Dans un premier temps, Roz’ho s’adressait uniquement à des clients basés en Ile-de-France, avec une soixantaine de producteurs référencés. Mais la start-up accélère aujourd’hui son lancement en s’ouvrant à trois nouvelles régions : Normandie, Bretagne dès septembre et Auvergne-Rhône-Alpes dès ce mois-ci, et prévoit une couverture nationale dès 2024.
Julie, le chef Jérémie Le Calvez et Rémy
L'ultra local séduit de plus en plus
L'« ultra local », un concept de plus en plus recherché par les consommateurs comme les restaurateurs, comme l'explique Julie. « Et surtout dans la gastronomie, car c'est un secteur dans lequel ils ont le temps et l’argent pour se permettre de sourcer. Et chez Roz'ho nous voulons justement rendre l'ultra local accessible pour ceux qui n'ont ni le temps ni les ressources financières, c'est la raison pour laquelle nous nous sommes dirigés vers la digitalisation ».
150 km maximum
La règle d'or chez Roz'ho ? « Ne jamais dépasser les 150 km ! ». « Il n'y a pas définition ni de règlementation officielle pour le local en France. Une pomme belge peut être considérée comme locale car il n'y a pas non plus de limite de frontière », explique Julie. C'est d'ailleurs à ce sujet que les deux fondateurs, très investis, ont été invités pour s'exprimer au Conseil national de la résidence alimentaire à l’Assemblée Nationale, cette année.
A propos de Roz’ho
Fondé par Rémy Beaupérin et Julie Mazigh. Le concept est né quand Rémy a quitté son Maine-Loire natal pour aller faire ses études à Paris, et qu’il s’est rendu compte qu’il était difficile de trouver des produits locaux dans les supermarchés de la capitale.
En juin 2022, Roz’ho voit le jour. Pour accélérer son développement, la start-up a lancé une levée de fonds publique sur la plateforme WeDoGood. Rémy et Julie ambitionnent de déployer Roz’ho sur toute la France, et d’en faire « la référence du marché BtoB ultra local ».
Pour plus d'informations :
Julie Mazigh
Roz’ho
https://rozho.fr