La nouvelle saison des oignons a commencé avec une situation de marché plutôt exceptionnelle. Le marché sénégalais, par exemple, s'est ouvert aux oignons néerlandais bien plus tôt que les autres années, en raison d'une récolte nettement plus faible due à des températures plus élevées. En même temps, selon Lindert Moerdijk de MSP Onions à Nieuwdorp, la question est de savoir si les clients sont également prêts à payer les prix actuels.
« Les destinataires ne sont pas prêts à accepter une valeur aussi élevée pour un produit de grande consommation. Il s'agira d'une bataille entre la volonté et la capacité du marché. Nous devons faire face à une combinaison de facteurs : nous avons environ 20 % d'oignons issus de plants en moins au niveau national et l'approvisionnement est retardé de deux à trois semaines par Dame Nature. Cela se traduit par un niveau de prix très élevé. »
« L'année dernière, nous avions déjà des prix extrêmement élevés, mais pour les clients du Sénégal, les prix se trouvent aujourd'hui à un niveau encore plus élevé qu'ils ne l'étaient l'année dernière. L'année dernière, la majeure partie des oignons destinés au Sénégal partaient à un prix de gros de 30-35 centimes, alors qu'actuellement, ils sont déjà payés 40 centimes à l'agriculteur. Par conséquent, relativement peu d'oignons partent encore et l'éventail des destinations de vente est limité. Je suis très curieux de voir où cela va nous mener, car nous ne pouvons pas faire face à la haute saison avec ces prix », poursuit le conditionneur.
Entre l'ancienne et la nouvelle saison, MSP n'a pas chômé. En effet, un robot a été installé dans l'entrepôt d'oignons pour nettoyer automatiquement les résidus de peau. « Nous avons demandé à Wilbert Poppe d'Innovating Constructions Machines (ICM) de nous proposer une solution. L'innovation, l'efficacité et la durabilité guident les décisions de MSP. Ces valeurs fondamentales devaient donc se refléter dans ce projet. Nous étions très critiques, car une telle installation au cœur de votre processus est assez radicale, mais il a proposé une solution qui nous a enthousiasmés. En collaboration avec l'équipe de KV Techniek, le robot a été installé le mois dernier et nous en récoltons déjà les fruits. »
« Traditionnellement, les tamis de la nettoyeuse étaient eux-mêmes nettoyés à l'aide d'un piqueur en acier. On essayait ainsi d'enlever la saleté. Ces saletés endommagent les oignons et les rendent plus difficiles à nettoyer. En outre, la machine était constamment plus sollicitée parce que la saleté était secouée sur les tamis. Désormais, lors de cette opération, nous voyons la quantité de saletés qui jusqu'ici avait toujours été transportée », explique Moerdijk. « En outre, le robot représente une amélioration considérable pour le personnel, car cette opération était auparavant un travail très pénible. »
« Grâce aux robots et donc à des tamis plus propres, nous obtenons un meilleur remplissage et une plus grande capacité d'emballage. L'amélioration d nettoyage des peaux garantit à son tour une présentation plus soignée du produit au client. En fait, nous constatons beaucoup moins de dommages sous-cutanés, car les oignons ne doivent plus vibrer sur des saletés dures. En outre, le produit passe maintenant sur une machine propre. À la main, nous n'arrivions pas à le maintenir vraiment propre. »
« En résumé, nous sommes très satisfaits de cet investissement. Le climat changeant, avec de longues périodes humides et sèches, exige une amélioration continue de la qualité du processus. Combinés aux nouveaux calibreurs de Flikweert Vision que nous avons placés dans la même chaîne, ces investissements garantissent un produit final de meilleure qualité, plus durable et plus attrayant », conclut Moerdijk.
Pour plus d'informations :
Lindert Moerdijk
MSP Onions
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www.msp-onions.com
Wilbert Poppe
ICM
Port. : +31 615 596 989
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