Les noix de coco deviennent un produit de plus en plus important pour les exportateurs de produits frais en Inde. Selon Kaushal Khakhar, PDG de l'exportateur indien de produits frais Kay Bee Exports, de plus en plus d'importateurs se tournent vers l'Inde pour introduire des noix de coco sur leur territoire :
« En Inde, la noix de coco est disponible toute l'année et sa qualité est constante. Les mois d'avril à juin correspondent au pic de production, mais la disponibilité est généralement bonne les autres mois également. Avec une disponibilité et une qualité aussi constantes, je pense que l'Inde est un pays inexploité mais compétitif pour l'approvisionnement en noix de coco. L'Inde est le plus grand pays producteur de noix de coco au monde. Avec une production de 19 247 millions de noix en 2021-22, l'Inde a produit 31,45 % de la production mondiale totale. Elle dispose d'un marché intérieur robuste et fait désormais sentir sa présence sur les marchés internationaux également. »
Au cours des dernières années, les marchés d'exportation de l'Inde se sont développés. Selon M. Khakhar, les produits indiens sont de plus en plus populaires, notamment en raison des délais de transit rapides vers la plupart des ports européens. « Alors que le principal marché d'exportation de l'Inde était le Moyen-Orient, elle a commencé à expédier ses produits vers tous les autres pays. Historiquement, l'Europe s'approvisionnait en noix de coco auprès des pays africains. Cela s'explique en grande partie par les liens historiques étroits et la proximité géographique. Toutefois, en raison de divers problèmes liés à leur approvisionnement et à la constance de leur qualité, les fruits d'origine indienne sont de plus en plus considérés comme une option privilégiée. Cette réussite a été possible grâce à notre capacité à garantir non seulement le volume et la qualité, mais aussi des délais de transit rapides vers la plupart des ports européens (20 à 25 jours) et des tarifs de fret maritime abordables ».
Les agriculteurs comme les négociants sont devenus plus compétents dans leur travail, ce qui se traduit par une amélioration des rendements et de la qualité. « Au fil des ans, les agriculteurs indiens sont devenus de plus en plus progressistes dans leur approche des conditions de culture. Avec le soutien de diverses universités agricoles et d'organisations de promotion des exportations, telles que le Coconut Development Board of India, ils innovent pour équilibrer et optimiser à la fois le volume produit et la qualité du produit. Par exemple, le respect des poids minimaux est assuré par des processus rigoureux de contrôle de la qualité au moment du tri et du classement. Chaque cargaison est palettisée de manière optimale afin d'éviter toute rupture en cours de transport. Ces mesures, associées à de meilleures méthodes d'expédition, ont permis d'améliorer la qualité à l'arrivée. Cela a permis à l'Inde d'acquérir une réputation de fournisseur fiable de noix de coco ».
Sur le marché intérieur indien, les noix de coco sont également devenues plus populaires auprès des consommateurs. Selon M. Khakhar, la pandémie a certainement joué un rôle dans cette augmentation de la demande sur le marché local. « La demande intérieure de noix de coco en Inde a fortement augmenté depuis la pandémie de Covid, grâce à la haute valeur sanitaire de ce fruit. Il contient divers minéraux et nutriments tels que le potassium, le sodium, la vitamine B, le cuivre et d'autres. Il est également pauvre en glucides et riche en fibres, ce qui permet de mieux gérer la glycémie. Afin de répondre à une demande croissante, les agriculteurs ont développé de nouvelles exploitations de noix de coco ou agrandi les exploitations existantes, ce qui a entraîné une augmentation constante des volumes de production ».
« Bien que ce produit soit relativement nouveau dans notre portefeuille, nous constatons déjà une bonne demande de la part des détaillants et des grossistes européens, qui sont désireux de s'engager dans des programmes à long terme. Pour répondre à leurs exigences de qualité, nos exploitations agricoles et nos entrepôts sont certifiés. Nous espérons pouvoir populariser les noix de coco indiennes dans le monde entier ».
Pour plus d'informations :
Kay Bee Exports
Tél. : +91 88 79 000 973
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www.kaybeeexports.com