A l'instar d'autres destinations, le Maroc a activement augmenté ses exportations d'avocats vers l'Allemagne, rapporte EastFruit. Les exportations vers le marché allemand ont plus que quadruplé depuis le MY 2016/17 (juillet-juin) et ont atteint 5 000 tonnes pour une valeur de 17 millions de dollars.
Les exportateurs marocains d'avocats établissent des records dans leurs volumes de ventes depuis plusieurs saisons consécutives. Les exportations totales ont plus que quadruplé au cours des 6 dernières années, et le Maroc est devenu le 9e exportateur mondial d'avocats.
La saison actuelle n'a pas fait exception et le Maroc a exporté 45 000 tonnes d'avocats d'une valeur de 139 millions de dollars entre juillet 2022 et mai 2023. En outre, les exportateurs marocains ont élargi la géographie de leurs ventes. Il y avait 19 pays importateurs il y a six ans, alors qu'actuellement ce nombre est passé à 25.
L'Espagne, la France et les Pays-Bas représentent la plus grande part des exportations totales d'avocats du Maroc. Parallèlement, l'Allemagne a également augmenté ses importations d'avocats. En 2017, l'Allemagne était le 7e plus grand importateur d'avocats au niveau mondial, puis le 5e en 2022. Étonnamment, le Mexique, leader mondial des exportations d'avocats, a constamment diminué ses exportations vers l'Allemagne. Au cours de l'année fiscale 2022/23, les exportations d'avocats mexicains vers l'Allemagne sont tombées à zéro.
Les Pays-Bas et l'Espagne sont toujours les principaux fournisseurs d'avocats du marché allemand, mais le pays a également développé des sources alternatives. Ainsi, au cours de l'année fiscale 2022/23, la part du Maroc dans les importations totales d'avocats en Allemagne s'élevait à 4,7 % et était supérieure à 10 % en novembre-février.
L'avocat est le produit qui connaît la croissance la plus rapide dans les exportations horticoles mondiales, et le monde moderne des aliments sains a favorisé une augmentation de la demande mondiale d'avocats. On s'attend à ce que les avocats soient la catégorie de fruits la plus exportée d'ici 2030. La production mondiale a également augmenté rapidement et devrait atteindre 12 millions de tonnes d'ici 2030.
La culture de l'avocat au Maroc est actuellement menacée par le manque de ressources en eau. Néanmoins, les superficies se sont étendues au Maroc et la production devrait augmenter de 20 % d'une année sur l'autre et atteindre son nouveau sommet.
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