Malgré les conditions climatiques défavorables qui ont marqué un printemps et un été atypiques, les perspectives pour le kaki dans le sud de l'Italie restent positives. La météo ne semble pas avoir causé de dommages particuliers, comme cela a été le cas pour de nombreuses autres cultures.
« Au vu de l'état actuel des plantations, tant les nôtres que celles de nos membres fournisseurs, la campagne s'annonce satisfaisante en termes de quantité et de qualité. Nous prévoyons une augmentation des rendements de 20 à 30 % par rapport à la saison dernière. Le calibre moyen a déjà atteint un diamètre de 70 mm. Les parcelles sont chargées de fruits, avec de bons calibres », indique Gallicchio Frutta, une entreprise dirigée par Francesca Gallicchio qui cultive, conditionne et commercialise les kakis Rojo Brillante en Italie et en Europe, certifiés par la chaîne de contrôle GlobalGAP et GRASP.
L'entreprise estime pouvoir commencer la récolte aux alentours du 10-15 octobre, soit un peu plus tard qu'il y a un an. « Les producteurs, dont la production sera plus importante, et les entreprises devraient bénéficier d'une saison optimale », poursuit le directeur, « non seulement parce qu'ils seront en mesure d'offrir de meilleures garanties commerciales, mais aussi parce que les factures sont allégées depuis plusieurs mois. Nous sommes en train de finaliser des projets avec certaines chaînes nationales et internationales. Le contexte économique est donc bien plus prometteur qu'il ne l'était il y a un an. »
La nouvelle saison de Gallicchio Frutta se caractérise non seulement par une augmentation intéressante de la superficie (de 45/50 hectares en 2022 aux 80 hectares actuels), mais aussi par le lancement de la marque « Divino – il kaki italiano » (N.D.T : le kaki italien), qui vise à rendre l'offre de l'entreprise reconnaissable sur les marchés. « Depuis deux ans, nous essayons d'étendre le calendrier commercial jusqu'au mois de mars, mais les rendements limités et la demande croissante des clients génèrent toujours une baisse rapide des stocks dans l'entrepôt, nous contraignant à terminer la saison plus tôt que prévu. Ces situations sont toutefois encourageantes, car elles témoignent de la fidélité et de l'appréciation portées à nos produits. Laissons maintenant la météo jouer son rôle et espérons qu'elle ne nous réserve pas de mauvaises surprises sur la fin. »
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Gallicchio Frutta
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75020 Scanzano Jonico (MT)
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