Depuis cette semaine, la nouvelle saison des mini-kiwis a repris pour Coöperatie Hoogstraten. Après une saison très courte l'année dernière, celle-ci s'annonce beaucoup plus radieuse pour les petits fruits de la marque Hoogstraten. « L'été dernier, les conditions météorologiques ont été idéales pour le kiwaï. Alors que l'année dernière, nous avons obtenu une récolte d'environ 5 tonnes, nous prévoyons cette année environ 40 tonnes », explique Natalie Snijers de Coöperatie Hoogstraten.
La récolte a commencé la semaine dernière, après quoi le tri aura lieu à la coopérative. Les mini-kiwis seront ensuite commercialisés pour la première fois cette semaine. « Nous travaillons avec différentes variétés. Par exemple, nous avons commencé avec le mini-kiwi de Genève et maintenant c'est au tour de la variété Weiki. Nous disposons d'u
ne fenêtre de récolte d'environ quatre semaines. Elle est quelque peu décalée car nous travaillons également avec un producteur dans le nord des Pays-Bas qui produit un peu plus tardivement en raison des conditions météorologiques. Il s'agit donc d'une saison assez courte, qui se concentre normalement sur les mois de septembre et d'octobre. »
D'un point de vue qualitatif, Natalie estime que les choses se présentent bien cette année. « Contrairement au kiwi classique, qui a besoin d'un climat chaud, le kiwaï peut être cultivé localement sans problème grâce à des techniques de culture appropriées. De plus, cette culture est très résistante aux maladies et aux parasites. Le climat estival de cette année a donc été idéal pour le kiwi. La période de temps chaud, suivie d'une humidité abondante, a permis une bonne croissance. Il en résulte une bonne qualité de peau et des calibres plus importants que les autres années. En outre, les volumes sont beaucoup plus conséquents que l'année dernière. La saison n'avait alors duré que trois semaines, mais avec la cette nouvelle récolte, nous pensons pouvoir fournir pendant deux mois. »
Jeroen De Ridder, producteur de courges et de mini-kiwis
Sur le plan marketing, Coöperatie Hoogstraten s'efforce également de mieux faire connaître ce produit de niche auprès des consommateurs. « Nous avons l'avantage d'avoir des clients fidèles en Belgique, dont la plupart reviendront la saison prochaine. Cependant, nous constatons que le kiwaï reste relativement méconnu du grand public. Et les consommateurs s'en éloignent lorsqu'il est encore un peu trop dur. En fait, il faut le traiter comme un vrai kiwi et parfois le laisser mûrir un certain temps. Selon la variété, il contient entre 40 et 165 mg/100g de vitamine C, ce qui est beaucoup plus élevé que la pomme, par exemple. Grâce à sa peau fine et glabre, le kiwaï est également idéal comme produit de snacking. Et nous aimons le faire découvrir : nous organisons donc des campagnes sur les médias sociaux et travaillons avec des influenceurs et des chefs cuisiniers pour présenter les possibilités de ce magnifique produit. »
Pour plus d'informations :
Natalie Snijers
Coöperatie Hoogstraten
Tél. : +32 33 40 02 11
[email protected]
www.hoogstraten.eu