« Les patates douces ne manquent pas cette année », annonce Mohamed Maatouk, PDG des industries alimentaires égypto-émiraties. « Les volumes de cette saison dépassent ceux de l'année dernière, afin de répondre à la demande croissante pour ce produit. »
Cette annonce vient rassurer les importateurs de patates douces, alors que les principales autres origines, comme l'Espagne, connaissent des ruptures d'approvisionnement, en raison des conditions climatiques. « Les conditions de production ont été bonnes dans l'ensemble en Égypte, et il y a eu une augmentation des superficies avant la saison et de nouveaux producteurs ont rejoint l'industrie. Chez Egyptian Emirati, nous avons consacré une surface de 200 hectares aux patates douces cette saison, avec une capacité d'exportation de 40 conteneurs par semaine. »
À l'heure actuelle, la demande provient principalement du Royaume-Uni et des Pays-Bas, les deux plus grands importateurs de patates douces au monde. Mais les exportateurs égyptiens s'attendent à une reprise de la demande mondiale en septembre, avec la fin de l'été et la baisse des températures. « Les patates douces sont un super aliment, avec une grande valeur nutritionnelle, et leur consommation augmente considérablement en hiver », explique l'exportateur.
Les exportateurs égyptiens anticipent notamment une reprise sur le marché du Moyen-Orient, y compris dans les États du Golfe, où la demande est habituellement forte mais lente en ce début de saison.
Les prix des patates douces égyptiennes ont commencé par atteindre un niveau record par rapport au début de la saison précédente, avant de retomber. Cela a incité certains producteurs de certaines régions d'Égypte à suspendre la récolte cette semaine, afin de contrôler les volumes sur le marché et de stimuler les prix.
Maatouk conclut : « La qualité des patates douces égyptiennes est vraiment bonne cette année, y compris les calibres. Nous nous engageons à fournir un produit de haute qualité, sûr pour les consommateurs et conforme aux normes internationales de qualité et de sécurité alimentaire. À cet égard, je vous rappelle qu'Egyptian Emirati est certifiée ISO 9001, ISO 22000, Global Gap et GRASP. »
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Mohamed Maatouk
Egyptian Emirati
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