Alors que la saison des tomates commence à se dessiner dans de nombreuses serres d'Almería pour le cycle automne-hiver, l'offre qui a servi le marché tout au long de l'été se maintient.
« La production dans la région de Grenade a légèrement baissé avec la chute des températures, mais nous pourrons continuer pendant plus d'un mois. Au printemps, la saison a été un peu retardée par les pluies et grâce à cela, nous allons pouvoir la prolonger un peu plus que d'habitude à un moment où les prix sont bons », explique Francisco Manuel Ramos d'Hortoventas.
« Le mois d'août s'est assez bien déroulé à cet égard, en septembre les prix se sont maintenus et la situation devrait rester la même ou similaire dans les semaines à venir. Tout dépend de la qualité de la récolte de chaque agriculteur, mais actuellement nous commençons à vendre entre 1,40 et 1,50 euros le kilo. »
« En province, nous n'avons qu'un seul cycle d'ensemencement, de fin mai à novembre au plus tard, lorsque le froid s'installe et qu'il faut terminer les cultures. Ici, en hiver, les températures descendent à 8-9 degrés en dessous de zéro et il est assez compliqué de produire pendant cette période, même si nos cultures sont sous serre. »
Il est vrai qu'en été, la production de tomates d'autres parties du continent arrive en Espagne, « des Pays-Bas, il y a des volumes de tomates qui se croisent avec nous dans une certaine mesure, et aussi du Portugal, qui exporte plus sur le marché espagnol, en particulier les tomates rouges en grappe et les types Daniela, mais nous avons tous notre espace sur le marché intérieur et à l'exportation », remarque Francisco Manuel.
En hiver, Hortoventas continuera à cultiver des choux-fleurs et des choux, deux références qu'elle peut fournir même pendant les mois d'été, alors que dans d'autres régions espagnoles la chaleur empêche leur culture, grâce aux températures et au microclimat que procurent les contreforts de la Sierra Nevada à Llano de Zafarraya ; bien que ce ne soit pas le seul avantage que procure ce climat. « Nous savons que de nombreux producteurs de la région d'Almería ont été touchés par le virus de la tomate, qui résiste dans les plantations et est très difficile à éliminer parce qu'il se développe facilement à la chaleur à l'intérieur des serres. Ici, heureusement, le froid hivernal inférieur à zéro coupe le cycle de vie du virus, ce qui permet d'éviter les dommages subis dans d'autres régions. »
Pour plus d'informations :
Hortoventas
C/ Estación s/n
18125 Ventas de Zafarraya, Grenade (Espagne)
Tél. : +34 958 362 190 / +34 958 368 004
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