C’est lors de la première journée de Fruit Attraction que l’éditeur variétal Earth Market a annoncé son partenariat avec Berrynest pour le lancement de Pink Star® : la nouvelle marque de framboise premium, disponible aussi en bio. Avec ses qualités agronomiques comme organoleptiques, Pink star® veut s’imposer comme la première framboise premium disponible 12 mois sur 12. La commercialisation est prévue dès le mois prochain.
Willian Muñoz (Earth Market), Juan Soltero (Berrynest) et Mathilde Paignat (Earth Market)
Pink Star® : 1 marque, 2 variétés
Pink Star veut être « plus qu’une marque » en s’imposant comme un véritable « programme de sélection ». Car au-delà de la marque, Pink Star® c’est d’abord deux variétés : Pandora (COV MAR 506) et Gaïa (COV MAR 502) développées avec l’obtenteur et pépiniériste français Marionnet aujourd'hui connu sous le nom de Marionnet Label. « Ces nouvelles variétés de framboises sont le fruit d'une expérience de plus de 100 ans, transmise à l'équipe actuelle de sélectionneurs du C.R.I.V.* de Marionnet Label, situé à Soings-en-Sologne, en France », explique Earth Market. Et c’est dans le sud de l’Espagne, dans la région de Huelva que les deux variétés sont évaluées depuis près de 6 ans par les producteurs de Berrynest en collaboration avec Marionnet.
A droite : Laurent Chausset de Marionnet Label
Et pour « guider les producteurs vers une production optimale » Earth Market a développé la première édition du guide technique Pink Star®, en juillet 2023. « Au-delà de ce guide, plusieurs projets de recherche et développement sont déjà en cours, visant à maximiser le potentiel des plants Pink Star® et à introduire des solutions innovantes ».
Les promesses de Pink Star®
« Ferme et fondante à la fois », Pink Star® veut répondre aux attentes des consommateurs en promettant une qualité constante (longue conservation) et une disponibilité toute l’année. Mais Pink Star® c’est également une « promesse de goût ». La nouvelle framboise a d’ailleurs été récompensée par l'International Taste Institute en mai dernier à Bruxelles.
Au-delà des consommateurs Pink Star® veut aussi séduire les producteurs avec « d’excellents résultats en termes de calibre des fruits et de rendement élevé par plante, ce qui optimise la productivité et la rentabilité ».
Steve MacVickers (Agrovision Corp), Mathilde Paignat (Earth Market) et Laurent Chausset (Marionnet Label-breeder des variétés Pink Star® durant le lancement de Pink Star® à Fruit Attraction mardi 3 octobre
Une disponibilité toute l’année pour la framboise Pink Star grâce à l’alternance des deux variétés en production mais également grâce au second partenariat, annoncé lundi avec Agrovision Corp pour la production au Maroc, à destination des pays européens.
Surfer sur la tendance du Snack healthy
Avec son slogan « Pink your day naturally », Earth Market mise sur la tendance du snack sain et naturel en mettant l’accent sur l’aspect « fruit plaisir » et une volonté d'installer la consommation de framboise dans le quotidien. Alors que la demande pour les petits fruits ne fait qu'augmenter, Pink Star® se veut être une « réponse aux attentes des consommateurs et des clients par une promesse de constance de goût et de disponibilité toute l'année ».
A terme, Earth Market veut continuer de surfer sur cette tendance et n’exclut pas un développement futur en Amérique du Nord.
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Earth Market
Mathilde Paignat
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