La récolte des kakis « Bright Red » progresse plus lentement que d'habitude, avec une abondance de petits et moyens calibres dans la province de Valence, la principale zone de production en Espagne, en raison de l'influence d'un temps plus chaud qu'à l'accoutumée. La demande est élevée et les prix se maintiennent à des niveaux rentables.
« La saison du kaki se déroule très lentement cette année en raison du retard dans la maturation des fruits et de la pénurie générale de gros calibres, comme nous le constatons au début », commente Inma Torregrossa, directrice de Frutas Inma. « Le climat a joué en notre défaveur, notamment en raison de la chaleur excessive qui persiste et retarde la coloration des fruits et qui pourrait également favoriser et aggraver la propagation de ravageurs nuisibles tels que la cochenille et l'aleurode etc. »
La récolte est inférieure aux prévisions initiales, mais elle est nettement supérieure à celle de la saison dernière, au cours de laquelle plus de 70 % de la récolte avait été perdue en raison de conditions météorologiques défavorables. « Nous avons perdu environ 25 % de la récolte prévue à cause de la grêle et des ravageurs, qui continuent à causer des pertes et dont nous devons encore voir comment ils évolueront dans les semaines à venir. Néanmoins, pour l'instant, le kaki présente cette année une très bonne qualité interne et externe », souligne Inma Torregrossa.
« Nous avons plus de kakis que l'année dernière à cette époque de l'année, mais le marché est encore relativement vide par rapport à d'autres années avec une production normale, ce qui est également dû au manque de taille. Nous sommes spécialisés dans l'approvisionnement des marchés de gros, qui ont tendance à demander de plus gros calibres. Il en va de même pour les mandarines, avec une abondance de petits calibres et un manque de couleur ».
Selon le directeur de cette entreprise valencienne, la demande est forte et, pour l'instant, les prix sont corrects, suffisants pour couvrir les coûts élevés des intrants et réaliser un bénéfice. « Nous espérons que les prix resteront ainsi tout au long de la saison, car l'année dernière a été très difficile. Entre-temps, nous ne nous attendons pas à ce qu'il y ait beaucoup de kakis avant au moins la première semaine de novembre et, si les températures baissent, il y aura encore plus de demande parce que c'est un produit pour les saisons froides. »
Frutas Inma produit et vend environ 5 millions de kilos de kakis par an et les distribue au niveau national, en particulier sur les marchés traditionnels, ainsi que dans des pays européens tels que l'Allemagne, l'Italie, la France, la Belgique, la Hongrie, le Portugal... et dans des pays tiers tels que le Canada, le Brésil, la Jordanie, Dubaï, Singapour, Hong Kong, entre autres.
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Inma Torregrossa
Frutas Inma
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46291 Benimodo (Valence)
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