Selon le dernier rapport sur l'état des cultures du gouvernement régional andalou, la campagne de patates douces dans la région de la Côte Nord-ouest, Cadix, se termine avec des rendements similaires aux autres campagnes et à la moyenne historique ; un chiffre positif compte tenu des difficultés rencontrées en général dans l'irrigation de la région. Cependant, « cette saison pourrait être totalement différente de ce que nous avons connu jusqu'à présent, et ce parce que nous cultivons la patate douce depuis notre plus jeune âge, avant même que sa culture ne se répande à Cadix et dans d'autres pays », souligne l'entreprise FenixFood de Malaga. « Il y a quelques années, un ravageur est apparu, connu sous le nom de coléoptère de la patate douce, et l'année dernière, il a causé beaucoup de dégâts aux stocks. C'est pourquoi je ne pense pas que l'on stocke beaucoup de produits cette saison et, si on le fait, il faudra veiller à contrôler l'incidence de cet insecte. »
« Chez FenixFood, nous travaillons depuis un certain temps au Honduras, où nous cultivons des produits exotiques, dont le gombo ou l'aubergine blanche, et nous étudions la possibilité d'y développer la culture de la patate douce, ainsi qu'au Sénégal, où nous travaillons également ; deux pays où ce parasite n'existe pas et où, dans notre gamme de cultures exotiques, nous voulons essayer de cultiver des patates douces à chair blanche. »
« Concrètement, avec le gombo, nous exportons déjà plus de 60 palettes par semaine et l'objectif est de continuer à augmenter les volumes, en particulier au Honduras, en Espagne et au Sénégal. »
« Avec ces produits, nous accédons à un marché européen qui compte un grand nombre de consommateurs, à savoir la population immigrée d'origine africaine, asiatique ou latino-américaine. Dans des pays comme le Royaume-Uni, la France ou la Belgique, ces consommateurs sont très demandeurs de ces fruits et légumes. »
« L'un des derniers produits avec lesquels nous avons commencé à travailler est la mangue d'Égypte. On y cultive des variétés différentes de celles produites en Espagne, au Pérou ou au Mexique, des types plus proches de la mangue indienne, qui ont reçu un très bon accueil. En fait, après avoir fait un test avec un conteneur, nous en chargeons d'autres pour les amener en Europe. »
Pour plus d'informations :
FenixFood S.L.
Velez-Malaga, Malaga (Espagne)
Tél. : +34 687 43 79 01
[email protected]
https://fenixfood.es