Un nouveau melon vient d’être reconnu en Label Rouge « suite à la publication de son arrêté d’homologation par le Ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire et celui de l’Économie, le 21 octobre 2023 », a annoncé l’INAO le 25 octobre. C’est le second melon à obtenir le Label Rouge.
© Vendée Qualité
Un projet porté par Vendée Qualité
Le projet est porté par Vendée Qualité, organisme de défense et de gestion multi-filières, qui gère plus de 40 produits sous SIQO (principalement Label Rouge). « Nous avons été sollicités pour écrire ce cahier des charges par les opérateurs de Vendée (producteurs et expéditeurs) », explique Ophélie Ragot, Chargée de Certification chez Vendée Qualité. Une demande des producteurs voulant mettre en avant leur mode de production durable (limitation de l’irrigation et des intrants) et c’est donc en ce sens que nous avons créé une section Melon en 2019 ». Si la filière réunit pour le moment principalement des producteurs implantés dans le Sud de la Vendée, elle pourrait se renforcer dans les années à venir. « La saison démarre l’année prochaine et concerne actuellement quelques producteurs du département mais d’autres producteurs intéressés par la certification pourraient venir se greffer pour en bénéficier. »
Cahier des charges
De type charentais jaune, le Melon Label Rouge n° LA 06/23 présente une chair orangée très sucrée. D’un poids minimum de 600g, il se caractérise par une écorce verte, crème, ou tournant jaune. Le taux de sucre est fixé à 13° brix minimum. Des mesures sont effectuées sur un échantillon de chaque lot de melon. Le pédoncule, d’une longueur inférieure à 2cm, est préservé lors de la cueille. Les melons sont conditionnés par calibre, et commercialisés frais et entiers à l’unité, ou en plateaux monocouche. Le melon bénéficie de qualités gustatives qui répondent aux critères de la qualité supérieure. Une rotation culturale de 5 ans minimum après une année de culture de melon est imposée pour conserver la fertilité des sols et réduire l’impact de la production sur les ressources naturelles avec une limitation de la fertilisation, des apports hydriques et des traitements phytosanitaires. Le délai entre la cueillette et l’expédition est réduit à 2 jours maximum, pour préserver la fraîcheur du melon et ses qualités organoleptiques. Son intensité aromatique provient d’une sélection des variétés, basée sur des essais agronomiques, des analyses physico-chimiques et sensorielles. « Une qualité supérieure à la dégustation validée par un laboratoire extérieur accrédité Cofrac », précise Ophélie Ragot.
Label Rouge et consommateurs
Une certification « de plus en plus importante » selon Ophélie Ragot. « C’est une garantie de qualité supérieure tant sur le goût que sur la production qui respecte des attentes sociétales toujours plus fortes ». Selon une étude conjointe du Conseil national de l’alimentation et de l’Institut national de la consommation datant de 2019, le Label rouge bénéficie « d'une très forte notoriété auprès des consommateurs ». Ainsi 95 % des consommateurs le connaissent, 78 % considèrent qu’il s’agit d’un gage de qualité gustative, 64 % de traçabilité et 62 % de sécurité alimentaire.
Vendée Qualité travaille actuellement à d’autres projets de certification Label Rouge pour d'autres fruits et légumes. « Un projet de cahier des charges est en cours de demande de reconnaissance pour le pois chiche ».
Pour plus d'informations :
Vendée Qualité
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La Roche-sur-Yon
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