« L'offre de fraises commence à augmenter à Huelva, mais n'oublions pas que la campagne a déjà commencé avec les fraises précoces provenant de plants en pot, qui sont sortis en novembre sur un marché où, comme l'explique Manuel Sánchez, d'Exportfarms, « la demande a toujours été supérieure à l'offre. »
« Les plants en pot permettent de produire des fruits de novembre à avril, tandis que les productions des plants à racines nues commencent en janvier. Cette année, la campagne en général a pris du retard car les plants, qui dépendent beaucoup du climat, sont arrivés peu mûrs des pépinières de Ségovie ; et en particulier pour la campagne des plants en pot, elle a été très inégale en raison du stress de la chaleur à certaines périodes. »
« Mais en novembre dernier, lorsque les fraises n'ont normalement pas des valeurs très élevées car il y a d'autres productions sur le marché, il n'y a presque pas eu de fraises en Europe et celles qui étaient disponibles, ont été vendues. En fait, c'était une campagne de prix jamais vue. Les variétés que nous pouvons considérer comme normales ont été autour de 10 euros le kilo, et les premium autour de 12 », partage Manuel.
« En ce qui concerne les variétés, Fortuna en pot continue de fonctionner, bien que, selon ce qu'on me dit, ce n'est pas le cas pour les semis en pleine terre, qui seront à l'avenir résiduels s'il y a une pépinière qui décide de continuer à la produire. »
« La vérité est qu'en ce moment, beaucoup de variétés sortent sur le marché, mais, à mon avis, je pense qu'elles ne sont pas suffisamment testées. Cette année, nous avons le problème supplémentaire de l'eau, donc nous avons décidé de faire les mêmes variétés que l'année dernière parce que nous les connaissons suffisamment, et c'est une année très compliquée pour faire des tests. » Il faut se rappeler qu'en raison de la sécheresse, à Huelva, il y a des restrictions de 50 % par rapport aux dotations normales d'eau pour l'irrigation, « et nous ne saurons pas si l'année prochaine ils les augmenteront à 75 %, parce que l'automne est presque passé sans pluie et les réservoirs n'ont pas pu se remplir. »
À cet égard, différentes organisations agricoles de Huelva, avec Freshuelva, se sont réunies le 1er février devant la Délégation du Gouvernement à Séville pour revendiquer les infrastructures hydrauliques que la province attend depuis des décennies, et qui soulageraient la situation actuelle d'extrême manque d'eau. « Je vais assister à la manifestation », confirme Manuel. « Notre principale demande est que les mesures nécessaires soient prises pour résoudre cette situation. En 95, il y a presque 30 ans, il y a eu une grande sécheresse et depuis lors jusqu'à maintenant rien n'a été fait pour que la situation de l'époque ne se reproduise pas. Et, comme nous le voyons, cela s'est produit. »
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Huelva, Espagne
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