Le retard dans la plantation des fraises à Huelva et l'influence du temps sec ont eu pour conséquence un mois de décembre et une moitié de janvier avec des volumes plus faibles que d'habitude, mais l'offre augmente progressivement à l'approche de la Saint-Valentin.
« Nous nous sommes retrouvés sur un marché avec une offre de fraises plus faible que d'habitude jusqu'à présent, parce que le Maroc a également connu une baisse de sa production. L'année dernière, il y avait une bonne disponibilité de produits à cette époque de l'année, ce qui signifie que de nombreuses chaînes de supermarchés avaient les mêmes attentes », souligne Luis Vázquez, directeur de Grufesa.
« Cependant, la production augmente et nous serons en mesure de garantir l'approvisionnement pour la Saint-Valentin. Dans une vingtaine de jours, nous commencerons à avoir des volumes plus réguliers, bien que le pic de la saison ne commence qu'en mars », avance-t-il.
Depuis des années, Grufesa s'engage tout particulièrement dans les célébrations de la Saint-Valentin, pour lesquelles elle dispose de formats d'emballage spéciaux et différenciés. « Nous apportons un soin particulier à la présentation avec des emballages spéciaux, ainsi qu'à la qualité des fruits que nous emballons, avec des variétés adaptées à l'occasion, avec une valeur Brix élevée, une longue durée de conservation et une morphologie très attrayante », souligne le directeur de la coopérative.
« Nous nous concentrons sur des variétés dont la production est plus linéaire et plus stable »
La coopérative basée à Moguer, Huelva, produit environ 17 millions de kilos de fraises fraîches et de myrtilles, principalement. Environ 50 % de ses variétés de fraises appartiennent au programme de variétés locales de la FNM, principalement Rociera et Marisma, ainsi que d'autres variétés parmi lesquelles se distinguent RedSayra, de Planasa, et, dans une moindre mesure, Fortuna.
« Nous nous concentrons sur des variétés dont la production est plus linéaire et plus stable. En réalité, d'importants changements sont en cours à Huelva, qui conduisent à une augmentation de la diversité », affirme M. Vázquez.
Pour plus d'informations :
Luis Vázquez
Grufesa
Carretera Pila, 0 S N,
21800 Moguer, Huelva. Espagne
Tél. : +34 959 372335
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