Avec des bureaux d'approvisionnement en Afrique du Sud, au Pérou, au Chili et en Égypte et un bureau d'approvisionnement en Chine, Jaguar the fresh company sert ses clients sur les cinq continents. « Cette stratégie porte ses fruits. Ces dernières années, nous avons par exemple investi dans notre propre verger d'essai en Égypte, où nous testons de nombreuses nouvelles variétés, non seulement pour le marché européen, mais aussi pour l'Asie », explique Christian de Haas, directeur commercial. « Par exemple, nous testons actuellement des variétés de mandarines que nous connaissons à peine en Europe occidentale. Le développement de ces variétés est un travail de longue haleine. Il s'agit de tester et de retester, puis de faire des choix stratégiques entre les différentes variétés. Entre-temps, nous avons mis en place les premières plantations commerciales. À terme, nous voulons développer une gamme complète d'oranges à main, d'oranges à jus et d'oranges faciles à peler, du début à la fin de la saison, à partir de nos variétés égyptiennes. »
Christian de Haas
Pourtant, Jaguar n'a pas l'ambition de se lancer dans sa propre culture. « Nous sommes un négociant, pas un producteur. C'est pourquoi nous croyons beaucoup plus aux partenariats étroits avec nos producteurs, que nous relions à notre réseau de vente mondial. Le fait que nous soyons proches de la culture nous y aide. Nous formons nous-mêmes des personnes dans le monde entier et offrons ainsi à nos clients un accès à la source. En matière de vente, nous nous concentrons sur le marché de la vente au détail et de la restauration. En Europe, les Pays-Bas restent le principal marché, mais selon le produit, nous sommes également bien positionnés en France, en Scandinavie et en Europe de l'Est. En Chine, nous avons acquis une bonne position. En Inde, nos ventes augmentent et nous sommes en train de développer d'autres marchés asiatiques, notamment avec l'ouverture prochaine d'un bureau en Thaïlande. Mais le marché africain se développe aussi fortement. Pour donner un exemple, aujourd'hui, nous réalisons les meilleurs prix pour les pommes sud-africaines en Afrique. »
« Un grand avantage est que notre marque est reconnaissable. Jaguar évoque auprès de nos partenaires commerciaux une image de qualité, de spécialisation, de fiabilité et de responsabilité. Le positionnement fort de notre marque nous permet d'attirer de plus en plus de nouveaux clients. Dans les années à venir, nous continuerons à nous appuyer sur la force de notre marque », a déclaré de Haas.
Focus produits
La nouvelle stratégie a également conduit Jaguar à se concentrer davantage sur les produits. « Les agrumes et les myrtilles sont nos principaux produits, notre focus principal », souligne le directeur commercial. « Nous sommes également présents sur les marchés du raisin, des avocats et du gingembre. Mais l'époque où les clients pouvaient acheter des fruits et légumes espagnols chez nous est révolue. Dans nos principaux produits, nous avons encore beaucoup à faire ! » En ce qui concerne les myrtilles d'outre-mer, Jaguar occupe une position de premier plan. « Nous figurons parmi les cinq premiers importateurs du Chili et nous nous développons également de manière significative au Pérou. Le marché a été particulièrement chaud pendant des semaines, avec d'importantes pénuries et des prix élevés. Entre-temps, le calme est revenu sur le marché et les prix sont revenus à des niveaux normaux. Cela nous permet de servir à nouveau d'autres marchés », déclare Lisan van Koppen, responsable commerciale. « Nous voyons encore un grand potentiel de croissance pour le marché des myrtilles. Nous constatons que ce marché est loin d'être terminé et qu'à des prix plus bas, par exemple, de grosses quantités d'emballages volumineux sont vendues. »
Lisan van Koppen et Christian de Haas
Les attentes concernant la saison égyptienne des agrumes étaient élevées avant la saison. « Avant la saison, il y a eu les 'pirates' espagnols qui ont essayé de s'octroyer du business en Egypte. Cela a créé une certaine frénésie dans la pays, et la pratique s'est avérée plutôt complexe à gérer. En raison de l'évolution de la situation en Israël et des perturbations en mer Rouge notamment, les exportations vers des marchés tels que le Bangladesh et le Moyen-Orient se sont arrêtées, tandis que la pression sur le marché européen s'est considérablement accrue. De nombreuses entreprises espagnoles ont également réduit leurs programmes, ce qui a entraîné une augmentation de la quantité de fruits sur le marché. Les prix étaient encore bons au cours des premières semaines, mais l'offre importante a rapidement créé une pression sur les prix. Par ailleurs, une offre excédentaire de petits calibres s'est ajoutée à ce contexte. Il est possible que le prochain Ramadan entraîne une diminution de l'offre sur le marché », a déclaré van Koppen.
Disponibilité
Interrogé sur le plus grand défi de l'entreprise, van Haas mentionne toujours la disponibilité des produits. « Ces dernières années, Dame Nature nous a bien challengé pour remplir les programmes. Nous avons toujours eu à faire à un produit naturel, mais il y a 10 ans, nous avions un approvisionnement plus constant. Avec nos cerises chiliennes, par exemple, nous n'avons pu remplir que 10 % de nos programmes vers l'Asie cette année. De plus, les retards des navires sont monnaie courante. Ceci est d'actualité avec la saison des raisins sud-africains. En ce qui concerne les agrumes égyptiens, 30 % des arrivages sont inspectés à l'entrée par la NVWA, ce qui ne contribue pas non plus à la fluidité de nos échanges. En outre, nous espérons que les relations dans le monde deviendront un peu plus amicales. Ce sont beaucoup d'émotions qui reignent sur le marché en ce moment. »
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Christian de Haas
Jaguar the fresh company
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