Le marché belge de la poire est pour l'instant sain. « Il a été très actif jusqu'en janvier puis s'est un peu plus ralenti que prévu. L'offre et la demande restent toutefois relativement équilibrées », déclare Christophe Van Haelst de Van Haelst Fruit et VHM Fruittrade.
« La saison a été fantastique jusqu'à présent, mais les poires d'outre-mer sont entrées sur le marché. Cela signifie naturellement que l'offre est plus importante qu'en janvier. L'impact de ces arrivées est toutefois limité. La Belgique conserve une forte position concurrentielle par rapport aux fruits importés. Les grandes surfaces s'y intéressent, mais jusqu'à présent, cela n'a pas déprimé le marché. Les ventes de Conférence se déroulent sans problème. »
Du point de vue qualitatif, il semble qu'il n'y ait encore que peu ou pas de problèmes. « À quelques exceptions près, tout semble excellent. Il serait regrettable de rencontrer des problèmes de qualité si tôt. Il y a eu quelques soucis de tâches brunes avec les dernières Lukassen et Comice - cette dernière s'étant par ailleurs très bien vendue. Jusqu'à présent, nous n'avons rien remarqué de semblable avec les Conférence », déclare Van Haelst.
Il ajoute que la demande sur le marché de l'exportation reste également élevée, ce qui maintient les prix stables. « L'Angleterre est un peu plus faible, mais les commandes continuent d'affluer de toutes parts. L'offre importante maintient les prix à un niveau élevé. Les programmes de prix de détail fixes sont à un niveau intéressant, et même le marché libre est très satisfaisant. Ce ne sont pas les prix que nous avons connus en mai et juin derniers, mais ceux-ci étaient sans précédent. Un supplément de 10 ou 20 centimes d'€ est toujours appréciable. Nous obtenons actuellement 80 à 95 centimes par caisse non triée. Ce sont des prix qui permettent à tout le monde de faire un bon bénéfice », explique Van Haelst.
Le producteur ne voit pas revenir de sitôt les prix élevés de la saison dernière et conseille de rester prudent à l'approche des derniers mois. « Les grandes entreprises ont encore de beaux stocks, nous pouvons donc probablement tenir jusqu'à fin juillet/début août. Les prix pourraient remonter en juillet, mais ce n'est que pure spéculation. Cela pourrait aller dans l'autre sens, alors restons calmes. »
« Nous avons l'impression de bien écouler en ce moment, alors ne commencez pas à sur-emballer. La qualité est bonne et devrait le rester dans les derniers mois. Il ne faut pas forcer le marché, car il y a encore beaucoup de chemin à parcourir. Si nous gérons tous les choses intelligemment, nous pouvons légèrement augmenter les prix, mais sans s'attendre à des prix tels que ceux de l'année dernière », conclut Van Haelst.
Pour plus d'informations :
Christophe Van Haelst
Van Haelst Fruit
Tél. : +32 33 36 16 47
[email protected]
www.vanhaelstfruit.be