Les conditions de production en Égypte ont compliqué la phase de développement des raisins de table, annonçant une saison mouvementée, comme l'explique Hesham Tantawi, responsable du soutien technique et du développement chez Green IAP.
« Nous avons eu des températures optimales jusqu'à récemment, généralement au-dessus de 15 degrés. Soudainement, nous avons été confrontés à des températures plus basses que d'habitude, ce qui a affecté la phase de floraison. Certaines variétés sont plus affectées que d'autres ».
« Cela a également entraîné une croissance plus lente des raisins, mais il est encore trop tôt pour savoir si cela impliquera un démarrage tardif de la campagne. Quoi qu'il en soit, même si certains producteurs ont une récolte précoce, début mai, la majorité des volumes est attendue avec du retard ».
« C'est une bonne chose de voir des écarts de temps entre les récoltes des différents producteurs, ce qui présage un équilibre dans les volumes disponibles tout au long de la saison. Mais le plus grand avantage concurrentiel de l'Égypte est son entrée précoce sur le marché et une fenêtre d'un mois sans concurrence, notamment depuis la saison 2018 jusqu'à présent. Une entrée tardive se traduira par des difficultés commerciales », ajoute Hesham.
Le contexte économique a également apporté sa part de défis à la prochaine saison des raisins. Hesham explique : « Ce qui a encore compliqué la situation, ce sont les fluctuations fréquentes des taux de change. Les contraintes commerciales ont rendu la prise de décision technique, c'est-à-dire les opérations agricoles, beaucoup plus difficile ».
L'Égypte a connu une longue période de dépréciation de sa livre par rapport au dollar américain, mais la monnaie locale s'est récemment appréciée de manière significative. « L'appréciation s'est produite juste après l'importation d'intrants agricoles par les producteurs de raisins de table. Le coût de production était donc trop élevé pour le taux actuel du dollar américain. Il sera donc difficile de prendre en compte ces coûts dans les prix à l'exportation, et en même temps, des hausses de prix seront vitales », explique Hesham.
« Le coût de production des raisins de table en Égypte a atteint un niveau record d'environ 500 000 livres égyptiennes par hectare, soit le double de celui de l'année dernière », note le producteur.
La crise en mer Rouge jette également une ombre sur le secteur, mais Hesham reste confiant. « Nous voyons beaucoup d'efforts pour contenir cette crise, qui dure depuis trop longtemps, et un retour progressif à la normale s'installe, espérons-le avant le début de la campagne des raisins ».
Des efforts sont également déployés en Égypte pour résoudre les problèmes rencontrés par le secteur des raisins de table l'année dernière, rapporte Hesham. « Sur le plan logistique, une nouvelle compagnie maritime égyptienne sera bientôt opérationnelle et contribuera à éviter les congestions dans l'expédition vers l'Europe, ce qui bénéficiera aux raisins de table, une culture particulièrement sensible au temps de transit ».
« Le gouvernement a également déployé de nouvelles mesures, appuyées par des moyens techniques, pour auditer les expéditions potentielles de variétés de raisins contrefaits. Un mécanisme de plaintes sera également à la disposition des entreprises semencières, leur permettant d'activer des audits des surfaces suspectes ».
En ce qui concerne le choix des variétés, nous observons également de grands changements au niveau national, avec des changements majeurs et une résurrection de certaines variétés qui avaient été négligées. Les grands gagnants de ces tendances, en termes de superficie et de volumes, seront les variétés Superior et Early Sweet. Nous observons également un développement rapide dans le secteur du raisin sec ».
Hesham a été cette semaine récompensé par le prix de la 3e édition du programme 'Million Acres', suite à un vote de ses pairs et du comité scientifique du programme, dans la catégorie 'consultant en nutrition'. Le programme est sponsorisé par la chaîne de télévision privée 'Al Hadath Alyaoum'. « Ce prix signifie beaucoup pour moi et renforce mon engagement à travailler aux côtés des producteurs égyptiens pour améliorer l'origine égyptienne des raisins de table ». »
Pour plus d'informations :
Hesham Tantawy
Green IAP
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