La saison 2023 de l'Oignon Doux des Cévennes touche à sa fin. Les derniers produits ont quitté la station de conditionnement le 20 février dernier. Philippe Boisson, producteur d'Oignons Doux des Cévennes et président de la Coopérative Origine Cévennes revient sur la campagne, esquisse les traits de la prochaine et évoque les projets de la coopérative.
Un commerce soutenu
« Cette saison 2023 a été marqué par un commerce soutenu et de très bons retours sur la qualité de nos oignons. Ces retours positifs nous donnent l'envie de continuer mais surtout de trouver de nouveaux adhérents puisque nous avons des opportunités commerciales qui seraient dommage de ne pas combler. Concernant nos ventes à l'export, nous constatons qu'elles sont en constante augmentation ce qui démontre une fois de plus la reconnaissance de notre produit. Ces retours positifs sont à la fois le travail des salariés de la coopérative mais aussi des producteurs dont la jeunesse est beaucoup plus importante que dans les autres coopératives françaises. »
« La récolte 2023 a été très bonne grâce à une fin de printemps apportant l'eau nécessaire aux oignons, de plus les maladies ont été contenues. Le rendement moyen commercialisé de la coopérative a été de 60T hectare », ajoute Alexis Durand, conseiller technique aux exploitations au sein de la Coopérative. 
Planification de la nouvelle saison et gestion de l'eau
La gestion de l'eau au coeur de la prochaine campagne : « Au niveau de l'irrigation des parcelles, qui est notre principal problème, nous avons eu un hiver plus humide donc nous partons plus sereins que l'année dernière. Nous espérons pouvoir créer de nouveaux bassins de récupération des eaux de pluie afin d'irriguer correctement nos 45 ha et ainsi pérenniser notre culture au mieux », explique Philippe Boisson. « Concernant la future campagne 2024, les semis ont été réalisé dans de très bonnes conditions. Les dernières pluies conséquentes, qui ont varié entre 150 et 250mm selon les secteurs, ont permis de remplir les bassins de stockage et les débits des cours d'eau à des niveaux élevés, laissant penser un début de saison plus serein au niveau de la gestion de l'eau », poursuit Alexis Durand qui précise qu'un « gros dossier est en cours sur des projets de construction des bassins de stockage de l'eau de ruissellement, essentielle à la pérennisation de la culture dans notre région. Ce projet concerne environ 25 exploitations dans la région. L'issue est encore inconnue et dépendant fortement des verrous administratifs auxquels nous pouvons nous heurter. Le chemin a parcourir est encore long. »
Mais la Coopérative Origine Cévennes c'est aussi de la pomme. « Globalement, pour cette future récolte nous avons un très bon retour à fruits sur la plupart des variétés. Nous
pourrons probablement déguster une nouvelle variété, cultivée par Christian Gros : l'INOGO. Pour cette future récolte, le potentiel de production s'établit à l'heure actuelle à 200 tonnes environ, toutes variétés confondues. »
Projets au sein de la coopérative
« Nous allons essayer d'améliorer notre machine à filets et cela va notamment passer par le changement du vide palox. Nous avons pour souhait d'être toujours plus réactif au niveau du conditionnement de nos produits afin de satisfaire notre clientèle. Notre système se base sur un fonctionnement simple, les oignons arrivent le matin à la coopérative et doivent repartir le jour-même ou le lendemain afin de garantir la qualité de nos produits. »
Pour plus d'informations :
SCA ORIGINE CEVENNES
Route de Valleraugue
30570 St-André-de-Majencoules
Tél. : 04 67 82 50 64
originecevennes@originecevennes.com
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