La campagne de cerises en plein air a commencé il y a quelques jours dans les zones les plus précoces de Catalogne, où finalement la récolte n'a pas été aussi précoce que ce qui était attendu il y a un mois en raison de la baisse des températures. Les pluies d'hier, lundi 29, ont causé certains dommages à certaines variétés précoces qui étaient en cours de récolte, mais cela ne sera pas très représentatif au niveau général.
« Notre campagne de cerises a commencé le 8 avril avec les variétés produites sous serre et le 28 avril, nous avons commencé à commercialiser les premières cerises de culture en plein air », raconte David Manero, associé producteur chez Cerima Cherries.
« Nous avons pris quelques jours d'avance par rapport à l'année dernière, où nous avions commencé la récolte le 4 mai. Nous aurions pu commencer plus tôt, car le printemps a été très chaud jusqu'à il y a environ deux semaines, quand la baisse soudaine des températures a réduit cet avantage que nous avions », explique-t-il.
« Les pluies d'hier, qui ont varié entre 12 et 15 litres par mètre carré dans nos zones de production, affecteront certaines variétés qui étaient déjà en cours de récolte, comme la Mimba, mais généralement, cela n'aura pas un impact important sur nos volumes et nous pourrons continuer à fournir nos clients sans problème », affirme David Manero.
Selon le producteur et commercialisateur, une production moindre de cerises est estimée pour cette année. « Il y aura moins de kilos de cerises précoces cette année, tandis qu'à partir de la deuxième ou troisième semaine de mai, la récolte sera plutôt normale, bien qu'inférieure à celle de la campagne précédente. »
« La campagne a bien commencé en termes de prix. Nous disposons d'une large diversité de variétés, bien que les zones de production dans lesquelles nous nous trouvons concentrent la récolte en mai et juin, mois pendant lesquels il n'y a pas encore une grande offre de cerises sur les marchés européens », indique David Manero.
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David Manero
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