« Au 1er mai 2024, la production de cerises pour la campagne 2024 est estimée à 37 700 tonnes, en hausse de 12 % par rapport à 2023 et de 23 % par rapport à la moyenne des récoltes de 2019 à 2023 », selon le service de la statistique du ministère de l'Agriculture, Agreste. Une augmentation qui concernerait toutes les régions de production.
Ces prévisions de production sont susceptibles d'évoluer suivant les conditions météo ou sanitaires qui pourraient survenir d'ici la fin de la récolte. 
Une production en hausse dans toutes les régions et plus particulièrement en Occitanie
« En Occitanie, la production est prévue nettement au-dessus de celle de l'an dernier (+ 21 %), affectée par les intempéries. Jusqu'à présent, la météo a été favorable en Vallée de la Garonne et dans le Roussillon avec une bonne floraison.
Dans le Gard, les pluies sur fleurs ont entamé un peu le potentiel. Les surfaces en production sont en hausse de 2 % sur un an En Auvergne-Rhône-Alpes, les surfaces reculent de 4 % sur un an, suite à des arrachages, conséquences de difficultés sanitaires et climatiques depuis quelques années. La floraison s'est bien déroulée et la charge des arbres est satisfaisante. Les premières cerises (Burlats) devraient être récoltées une semaine en avance par rapport à 2023. Sans aléas climatiques notables à ce stade, malgré le repli des surfaces, la production est prévue en hausse de 10 % sur un an, après une année 2023 affectée par les intempéries également.
En PACA, la floraison est abondante, mais les derniers épisodes venteux ont ralenti la pollinisation. Les surfaces seraient en légère baisse, suite au renouvellement du verger vers d'autres variétés. La production est prévue en hausse de 10 % sur un an et en avance de quelques jours par rapport à celle de 2023. »
Source : agreste.agriculture.gouv.fr
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