La saison des melons et pastèques au Maroc est une fois de plus perturbée par des conditions climatiques inhabituelles. En plus de la réduction des zones cultivées en raison de la sécheresse, le climat actuel, plus froid que d'habitude, retarde les récoltes.
Ahmed Bouljid, un exportateur de divers fruits : "Nous assistons à une quasi-suspension de la campagne. Toutes les régions productrices de pastèques, de Souss, Haouz, et Kelaat Sraghna à Settat et Beni Mellal, connaissent actuellement un temps inhabituellement froid pour la saison. Cela retarde le développement des melons et pastèques et aggrave la baisse des volumes causée par la sécheresse et les restrictions de production qui en découlent."
La pénurie de pastèques et de melons en période de forte demande fait monter les prix, explique Bouljid : "Je reçois des commandes de nombreux marchés tels que la France, l'Italie, et les Pays-Bas, mais les volumes disponibles ne suffisent pas à répondre à toutes ces demandes. Sur le marché local également, ces fruits sont chers comparés à une saison normale. Les prix à la production avoisinent en moyenne 7 MAD par kg." [1 EUR = 10.7 MAD]
Les premières récoltes de la région de Zagora sont désormais épuisées, dit Bouljid "Au début de la saison, les exportations de pastèques de Zagora étaient d'environ 400-500 tonnes par jour, et même 1000 tonnes lors des jours les plus chargés. Actuellement, les ports sont presque vides de pastèques".
L'exportateur assure : "Nous nous attendons à une reprise dans quelques semaines. Le pic de récolte - toutes régions confondues - devrait se produire dans la deuxième semaine de juin."
Au niveau administratif, les exportateurs s'adaptent plutôt bien aux nouvelles exigences d'exportation, selon Bouljid. Pour rappel, le début de la saison marocaine a été entaché par une alerte sur la présence de niveaux élevés de résidus de pesticides. Les autorités sanitaires marocaines ont alors imposé des conditions d'exportation plus strictes.
Bouljid conclut : "L'ONSSA et Morocco Foodex font du bon travail et nous ont soutenus dans l'adoption des nouvelles exigences. Les pastèques et melons marocains sont garantis en termes de qualité, et le processus d'exportation est actuellement fluide, bien que rigoureux."
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Ahmed Bouljid
Entrepôt Frigorifique Lexus
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