De gros volumes de cerises turques sont attendus, déclare Coskun Eren, responsable marketing pour l'exportateur turc de produits frais Eren : "Une saison de cerises turques avec à la fois un bon rendement et une bonne qualité est attendue. En conséquence, nous allons augmenter notre production de cerises avec notre vaste réseau d'approvisionnement établi depuis de nombreuses années, dans toutes les principales régions productrices de cerises de Turquie. Nous nous préparons pour la saison avec nos équipes sur le terrain, planifiant les opérations de récolte et les transitions entre les régions, pour nous assurer que nous sommes bien préparés et dans les temps pour la saison. Jusqu'à présent, la saison se déroule bien et comme prévu. De gros volumes sont anticipés dès le début juin."
Avant la saison, Eren avait déjà reçu plusieurs demandes de nouveaux clients, ce qui signifie que l'exportateur pourrait ouvrir de nouveaux marchés cette année. "Nous avons en fait un portefeuille de pays très large en ce qui concerne les cerises, à savoir l'Asie du Sud-Est, l'Amérique du Nord, l'UE et la Russie. Nous nous attendons à une bonne demande, comme nous l'avons eu lors de toutes les saisons précédentes. Nos clients nous ont demandé depuis un certain temps déjà quelles étaient les attentes en termes de volume, de qualité, de prix, etc. pour la saison à venir, et nous les avons informés un par un. Nous avons planifié nos programmes en conséquence pour répondre de manière durable à la demande. En plus de nos clients existants, nous avons reçu de nombreux messages de nouveaux clients dans différents pays, ce qui nous amènerait effectivement à ouvrir de nouveaux marchés cette saison également."
Eren souligne que la concurrence diffère selon le marché d'exportation, mais ils surveillent de près la situation : "Notre concurrence pour les cerises varie réellement selon le marché. Nous faisons principalement face à la concurrence des États-Unis en Asie du Sud-Est. Pour les exportations vers l'UE, la Grèce et l'Espagne se démarquent comme principaux acteurs, en raison de leur avantage concurrentiel en termes de logistique. La Russie, qui a été le deuxième plus grand marché d'exportation pour les cerises turques la saison dernière, attire inévitablement la concurrence de toutes les entreprises turques. L'Italie et la France apparaissent également de temps à autre sur des marchés spécifiques. Chez Eren, nous avons toujours surveillé les origines de la concurrence bien avant le début de la saison, non seulement pour les cerises mais pour tous les produits de notre gamme, et construisons nos stratégies en conséquence."
Les conditions météorologiques deviennent un véritable problème, ce qu'Eren attribue au changement climatique. "La préoccupation principale et la plus importante est principalement le changement climatique. Les hivers doux résultent en des durées de refroidissement plus courtes, affectant ainsi la fructification et le rendement, ce qui entraîne à son tour une instabilité en termes de volume et de qualité. Ces conditions météorologiques sont de plus en plus difficiles à gérer ces dernières années. Chez Eren, nous faisons nos plans à long terme pour atteindre toutes les régions de production avec différentes altitudes, les zones nouvellement plantées et les nouveaux cultivars adaptés au changement climatique."
Tout bien considéré, Eren estime que l'entreprise est prête pour la prochaine saison des cerises et s'attend à ce que la saison soit un succès : "Dès la première semaine de juin, nous démarrerons nos programmes à un rythme rapide et procéderons avec le début de chaque région, l'une après l'autre. Jusqu'à présent, les prix des cerises sont élevés, comme c'est le cas habituellement au début de la saison. Cependant, ces prix devraient se stabiliser bientôt. Une longue saison s'annonce, avec une bonne disponibilité et une haute qualité jusqu'à début ou même mi-août, tant qu'il n'y a pas de conditions météorologiques inhabituelles. Nous sommes prêts pour la saison et croyons en une autre saison réussie des cerises turques devant nous," conclut-il.
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