Les producteurs de cerises du Royaume-Uni vendent traditionnellement aux détaillants britanniques, mais pour les producteurs de cerises de grand calibre parfois "les retours sur investissement ou les volumes qui peuvent être vendus ne sont pas à la hauteur des attentes".
Cette année pourrait changer la donne puisque deux nouvelles marques premium de cerises sont lancées sur les marchés britannique et international. Jon Clark, directeur général de Fruit World International, est dans l'industrie des produits frais depuis 35 ans, dont de nombreux consacrés à construire des marques de cerises et à les commercialiser au Royaume-Uni et à l'international.
"Je souhaite offrir un marché alternatif aux producteurs pour les fruits de grande taille et de haute qualité. Bien que les producteurs auront toujours besoin du marché de détail et que les cerises britanniques devraient être présentes sur les étalages des supermarchés, les producteurs devraient également avoir plus d'options où commercialiser leurs cerises premium. Nos cerises premium du Royaume-Uni seront commercialisées sous les marques Bonanza et Blossom. Nous avons deux marques pour permettre une distribution efficace dans les mêmes pays/marchés, afin que deux distributeurs locaux ne se concurrencent pas entre eux."
La saison des cerises au Royaume-Uni s'annonçait prometteuse, avec un début précoce cette saison grâce à un nombre adéquat d'heures de froid pendant l'hiver, malgré un manque de températures très froides.
Les températures n'ont ensuite pas atteint les températures idéales pour que les abeilles soient actives lors de la pollinisation, et la fructification n'a pas été celle attendue.
"Le résultat est que le Royaume-Uni s'attend à une récolte plus courte que la normale, avec certaines zones envisageant 65 – 70% d'une récolte complète," explique Jon. "Les variétés Kordia et Regina en particulier nécessitent les unités de froid "dur" en hiver, leur absence a eu un impact sur la récolte, tout comme le temps frais pendant la pollinisation qui a affecté la variété Sweetheart à floraison précoce. Le calendrier sera également plus conforme à une année normale. La situation en Espagne est similaire, et le sud de l'Italie a perdu la moitié de sa récolte en raison de problèmes météorologiques, tandis que la Turquie a été jusqu'à présent quelque peu à la traîne. La production de cerises dans le sud-ouest de l'Allemagne a été affectée par les récentes pluies torrentielles et inondations, ce qui entraînera un basculement vers une demande plus importée (turque) puisque la production locale complète ne sera pas disponible.
"Le résultat sera qu'il n'y aura pas de surproduction sur les marchés de l'hémisphère nord. Les volumes plus courts ne sont pas nécessairement une mauvaise chose cependant, car les coûts de main-d'œuvre et certains coûts d'entrée seront plus bas pour les producteurs, mais la demande sera plus élevée."
Fruit World International dispose de producteurs dans tout le Royaume-Uni et peut fournir des cerises premium de mi-juin à mi-septembre.
"J'ai travaillé avec bon nombre de ces producteurs tout au long de ma 'vie de cerise'," a déclaré Jon. "Ils voient la possibilité d'avoir plus dans une marque. Une marque pour de nombreux producteurs pour assurer la continuité tout au long de la saison avec des fruits de haute qualité. Nous voyons cela comme une opportunité de commercialiser les cerises du Royaume-Uni sur les marchés internationaux tels que l'UE, le Moyen et l'Extrême-Orient. Cela doit être fait de la bonne manière, en respectant les protocoles."
Pour plus d'informations:
Jon Clark
Fruit World International
Tél : +44 (0) 7525 668880
[email protected]
www.fruitworld.co.uk