Alors que certaines régions du pays rattrapent leur retard sur la plantation des cultures, le producteur de Lincolnshire, Peloton Produce, est de nouveau sur les rails après avoir accusé un retard d'environ deux semaines au mois d'avril.
"Ces dernières semaines, tout s'est relativement bien passé comparé à d'autres parties du pays, et les plantes ont rapidement rattrapé leur retard," a déclaré Nigel Clare de Peloton. "Nous sommes totalement dans les temps, tant pour la plantation que pour la récolte, même si les températures du mois de mai ont été globalement plus basses que ce à quoi nous nous attendions. Il est clair pour nous que les niveaux de lumière ont joué un rôle intégral dans la croissance des plantes, cela combiné à de bons niveaux d'humidité nous a mis dans un scénario de rattrapage parfait. Il y a environ trois semaines, nous avons eu une belle période de chaleur, seulement pendant une semaine, cependant, cela a vraiment donné un coup de pouce bienvenu aux plantes et aux cultures en général et nous a remis sur les rails."
"Ce mois de juin a été intrigant jusqu'à présent car la demande pour les cultures de choux a dépassé l'offre en raison du manque de produit du sud-ouest qui a connu une période de plantation et de croissance bien plus difficile que celle du Lincolnshire. Cela marque un véritable changement, car normalement c'est l'inverse, et je pense que cela a souligné le réel besoin d'être impliqué dans les deux régions du Royaume-Uni pour assurer une gestion des risques. Ce qui devient plus clair, c'est que les schémas météorologiques volatils ont un effet dramatique sur les cultures de choux et cela, combiné à des coûts de main-d'œuvre et d'entrée plus élevés, signifie qu'il n'y a plus de légumes bon marché disponibles. Les gens commencent à changer leur état d'esprit concernant le coût de la culture des choux, et cela est très bien accueilli dans l'industrie."
Actuellement, Peloton récolte du chou rouge, blanc, pointu et frisé, du brocoli, du chou-fleur et du Kale.
"Nous récoltions notre Kale environ trois semaines avant tout le monde, la seule chose qui est légèrement en retard est le chou-fleur, mais il est en train de rattraper maintenant. Nous constatons une énorme demande pour tout car d'autres parties du pays sont encore en retard sur la production, et cela semble être un schéma similaire dans d'autres parties de l'Europe."
Nigel continue d'expliquer certaines de ses craintes pour l'industrie actuellement : "Nous avons encore certains clients au sein de l'industrie qui ne délivrent pas de programmes jusqu'à ce qu'il soit trop tard, quand la récolte était abondante cela n'a pas posé de problèmes dans le secteur de l'approvisionnement. Cependant, maintenant ce n'est plus le cas et ces clients qui émettent des programmes lorsque la récolte a soit été semée sous serre ou même plantée dans le champ vont, et voient un modèle d'approvisionnement plus volatile et cela est dû à une lenteur à s'engager. Nous constatons que les coûts et les schémas météorologiques signifient qu'il n'y a pas d'appétit pour la surproduction, et nous devons, en tant qu'industrie, devenir plus professionnels dans notre planification pour essayer de combattre certains des problèmes auxquels nous sommes actuellement confrontés."
Peloton cultive également des légumes en Cornouailles et la plantation commencera là-bas en juillet et début août pour la récolte de novembre à avril.
Pour plus d'informations :
Nigel Clare
Peloton Produce
Tél. : +44 1945 780222
[email protected]
www.pelotonproduce.co.uk