GreenTech Amsterdam s'est achevé jeudi dernier. Voici les dix infos à retenir.
En combinant la technologie des capteurs, l'IA et la connaissance de l'éclairage, l'équipe RED horticulture a créé Smart Dimming
Capteurs et IA
La reconnaissance de la vision par ordinateur et l'intelligence artificielle sont de plus en plus intégrées dans diverses technologies, améliorant la surveillance de l'état des cultures, l'utilisation de la lumière, du CO₂, de l'énergie, les prévisions de récolte et la gestion des données. Certaines entreprises travaillent même sur des concepts de culture entièrement autonomes. Cependant, plusieurs acteurs de l'IA ont déjà fait marche arrière, car il reste difficile de rendre l'IA applicable à l'horticulture et les gros investissements ne garantissent pas de grands succès. La collecte de données n'est pas le problème ; la normalisation et la collecte de données utiles constituent l'un des principaux défis. Les horticulteurs ne sont pas des ordinateurs, ou les ordinateurs ne sont pas des horticulteurs ?
Automatisation avec des robots autonomes ou réduction de la main-d'œuvre ?
L'IA et les robots peuvent aider les travailleurs humains, mais ne les remplacent pas encore complètement. De nombreuses tâches dans les serres peuvent désormais être partiellement effectuées par des robots, notamment la cueillette des feuilles, la récolte et la désinfection. Ces robots sont non seulement disponibles, mais ils offrent également un retour sur investissement acceptable. La main-d'œuvre humaine reste nécessaire pour que les tâches soient accomplies à 100 %. L'automatisation de tâches telles que la coupe et la plantation est beaucoup plus avancée. En outre, il existe de nombreux outils permettant de réduire la pression de la main-d'œuvre dans les serres. Ces solutions sont moins coûteuses et peuvent être intégrées plus facilement.
Parlons de l'IA. Ronald Hoek et Rudolf de Vetten de Blue Radix. Le GreenTech Innovation Award 2024 leur a été décerné pour leur innovation : Integrated Autonomous Climate and Irrigation Control (contrôle autonome intégré du climat et de l'irrigation).
Réduire la pression de la main-d'œuvre de manière rentable, c'est l'objectif de David Dobos et de Blackmore. Leur dernière collaboration permet aux producteurs de positionner et d'espacer facilement les plants de framboises.
LEDs
Dynamique, graduable, orientable. Le marché de l'éclairage LED est loin d'être entièrement développé et les nouvelles introductions comprennent également des capteurs, des applications de direction et de contrôle. Outre ces possibilités techniques, les applications de la lumière sont de mieux en mieux connues. Pensez non seulement à la lumière rouge lointaine, mais aussi aux spectres dynamiques, aux UV et aux éclairages qui activent la lumière blanche lorsqu'un employé marche sur un chemin. Cette année, outre les fournisseurs haut de gamme, de nombreux fournisseurs asiatiques étaient présents au salon, ce qui a permis de dynamiser le marché en termes de prix.
Investir dans le CEA ?
Au cours de l'année écoulée, l'évolution de l'industrie nord-américaine s'est ralentie en raison d'un manque d'intérêt de la part des investisseurs. Toutefois, à partir du quatrième trimestre et au cours de l'année prochaine, le marché nord-américain de la construction neuve devrait repartir à la hausse, selon divers fournisseurs. N'est-ce pas ce que l'on entend depuis quelques années déjà ? S'agit-il d'un vœu pieux ? Cela ne semble pas être le cas. Divers projets impliquant des investisseurs nouveaux ou existants sont à un stade avancé - même si certains attendront probablement les résultats des élections.
Un autre exemple de réduction de la pression sur la main-d'œuvre est le système Tom, qui aide les producteurs à couper facilement depuis un certain nombre d'années déjà. La dernière nouveauté est le clip de 15 mm pour les concombres et les poivrons.
Menaces
Les développements mondiaux influencent évidemment l'horticulture. Les guerres en Ukraine et à Gaza déstabilisent considérablement l'enthousiasme des investisseurs. Et les conséquences ne s'arrêtent pas là. Ces derniers mois, nous avons constaté de fortes fluctuations dans la disponibilité et les coûts de transport. Les taux de change constituent une autre menace importante pour les différents marchés. Par exemple, alors qu'il y avait un nombre important de Coréens à la foire commerciale, ils doivent faire face à des coûts d'importation plus élevés, alors que leurs ventes n'augmentent pas de manière comparable. Depuis quelques années, nous observons une évolution similaire au Mexique, une autre région importante pour l'horticulture sous serre.
Ne passez pas à côté de la technologie de pointe
Si l'on considère de nombreux marchés émergents, il est clair que plusieurs de ces pays ne conviendront pas aux serres et que la culture de haute technologie n'est pas à l'ordre du jour. Toutefois, les surfaces cultivées au Maroc se sont rapidement étendues et continuent de le faire. Le potentiel est encore plus grand en Afrique du Nord, où la culture hydroponique commence à émerger en Égypte. Outre le Mexique, d'autres pays d'Amérique latine et d'Amérique du Sud considèrent qu'il est nécessaire de mettre en place des cultures protégées et hydroponiques, par exemple pour protéger le marché des baies, qui connaît une croissance rapide, des aléas climatiques. La culture hydroponique semble nécessaire pour réduire la consommation d'eau et d'engrais, mais une formation est nécessaire. Autres marchés à ne pas oublier : l'Asie du Sud-Est et l'Inde.
L'énergie
Au cours des dernières années, les producteurs ont considérablement investi dans la réduction de leur consommation d'énergie en optant pour des lampes LED et en ajoutant des écrans supplémentaires. Ces développements se poursuivront, mais l'origine de l'énergie évolue également. Les producteurs qui ne peuvent pas utiliser la chaleur ou l'énergie résiduelle ont pu trouver plusieurs systèmes de batteries sur le sol de l'exposition, après que les chaudières électriques aient été la tendance des années précédentes. "Les batteries et les tampons vont devenir des tendances majeures", a prédit un spécialiste de l'énergie.
Virus, parasites et maladies
La ToBRFV est terminée. Enfin, pas complètement, bien sûr, mais contrairement aux années précédentes, l'attention portée au virus a nettement diminué. Les serres ont considérablement amélioré leurs protocoles de biosécurité, on connaît mieux le virus, sa propagation et les moyens de l'éviter, et les variétés résistantes disponibles font que les producteurs se sentent beaucoup mieux armés contre le virus. Les progrès réalisés dans le domaine de la protection des cultures comprennent de meilleures options et protocoles de pulvérisation et de désinfection, de meilleurs outils de détection et des outils plus efficaces de lutte intégrée contre les ravageurs (IPM). Une menace pour le développement de l'industrie reste le délai d'approbation des nouveaux produits, qui, selon les spécialistes, est extrêmement lent dans de nombreux pays où les surfaces cultivées en serre sont importantes.
Chanvre
Même si le chanvre ne représentait qu'une petite partie de l'exposition, il a tout de même attiré l'attention au pavillon des plantes médicinales. Les exposants sont nettement plus optimistes que l'année dernière en ce qui concerne le marché. Ceci est bien sûr lié aux récents développements en Europe. L'Allemagne promet de devenir un marché important, et les entreprises qui y sont actives constatent déjà une croissance rapide. L'industrie a également les yeux tournés vers les Pays-Bas : comment le Coffeeshop Experiment va-t-il évoluer ? Un exposant a indiqué qu'il était venu à GreenTech dans l'espoir de rencontrer des cultivateurs néerlandais.
Agriculture verticale
L'année dernière, de nombreuses start-ups spécialisées dans les logiciels d'agriculture verticale ont fait leur apparition et se sont concentrées sur les solutions de gestion des exploitations agricoles, alors que cette année, elles étaient à peine visibles, voire inexistantes. En ce qui concerne le marché de l'agriculture verticale, il y a eu une évolution significative des fournisseurs de bout en bout, plutôt que de se concentrer sur des projets plus "modestes", de niche ou basés sur la recherche. Certains ont mentionné que la production médicinale et pharmaceutique est en pleine croissance, car les fermes verticales permettent un environnement ultra-contrôlé.
En parcourant les stands des exposants, certains fournisseurs ont mentionné qu'ils s'étaient réorientés vers des projets de R&D destinés uniquement à leurs clients, les projets plus importants étant mis en attente. Par ailleurs, au lieu d'ouvrir de nouveaux bureaux à l'étranger, plusieurs annonces de partenariats ont été faites pour développer les produits et les solutions à l'étranger afin de doubler l'efficacité de l'utilisation des ressources. Enfin, le marché continue de croître régulièrement avec de nombreux projets en cours de construction au Moyen-Orient et en Asie du Sud-Est en particulier. Malgré les turbulences du marché de Singapour, sur lesquelles nous reviendrons très prochainement, des projets sont également en cours de finalisation dans cette région.