Dans la dynamique trépidante qui régit le commerce des produits frais et périssables, le fil conducteur des processus est le maintien de normes de qualité élevées pour les produits. Cela commence par la production, la récolte et la transformation et se termine par la livraison aux partenaires commerciaux tels que les plateformes de grande distribution et le marché de gros : ce qui compte dans tous les cas, c'est l'état de la marchandise sous tous ses aspects.
La fraîcheur et l'authenticité des produits sont à la base des efforts qu'Eco Farm Srl OP déploie chaque jour de l'année, pour la satisfaction de ses clients. Chaque année, grâce à un réseau de producteurs locaux, l'entreprise commercialise environ 12.000 tonnes de fruits, en sélectionnant uniquement la meilleure qualité.
En attendant, la campagne d'abricots de l'entreprise fruitière basée à Butera (CL), au cœur de la Sicile, bat son plein ces jours-ci.
« Malgré la sécheresse et les divers problèmes climatiques », explique Carmelo Stagnitto, directeur de production d'Eco Farm, « notre OP se concentre sur la qualité de sa production, en investissant dans des pratiques agricoles durables et dans le respect de l'environnement. L'entreprise suit des normes de culture strictes, privilégiant les méthodes naturelles et biologiques qui préservent la santé du consommateur et l'équilibre des écosystèmes. Les calibres sont corrects et la saveur est conforme à nos exigences les plus élevées. »
Tonino Costa, responsable de la qualité de l'entreprise, déclare quant à lui : « Nos producteurs font preuve d'une extraordinaire résilience face aux défis imposés par le changement climatique. Les récoltes précoces sont un exemple de la manière dont ils s'adaptent aux changements des rythmes naturels de manière intelligente et créative. La récolte précoce des abricots consiste à mettre en œuvre des techniques agronomiques qui permettent aux fruits de mûrir plus tôt que prévu, afin d'éviter les effets négatifs de la sécheresse et des pluies non saisonnières sur les cultures », explique-t-il.
« C'est pourquoi, malgré tout, la couleur et la saveur de nos abricots sont très appréciées cette année encore », conclut Costa, « avec le début de la campagne de l'abricot, Eco Farm Srl OP se confirme comme un point de référence pour le secteur, alliant tradition, innovation et durabilité pour offrir aux consommateurs des expériences savoureuses et authentiques. » Les prix à la production restent à ce stade identiques à ceux de l'année dernière, dans une fourchette comprise entre 0,70 et 0,50 €/kg, et dépendent de la qualité des lots et de la demande à ce moment. »
Pour plus d'informations :
O.P. Eco Farm s.r.l.
Rocco Patri
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