La SARL Acquette basée dans le Pas-de-Calais et spécialisée dans la production, le conditionnement et la commercialisation d'oignons – sous la marque Ferme de l'Artois – démarre tout juste sa récolte. Christophe Dekerle, chargé de développement pour la société, évoque la saison pluvieuse et surtout la nouvelle calibreuse qui a permis à la société de doubler sa cadence.
De 6 à 12 tonnes à l'heure
La SARL Acquette a, à l'été 2023, renouvelé son unité de tri des oignons avec la solution Pomone de Maf Roda qui permet un calibrage multi-produit avec prévisualisation. Dotée d'un système optique GLOBALSCAN® 7 elle fournit une analyse du produit aussi bien interne qu'externe. « En pratique la machine mesure toutes les caractéristiques de chaque oignon et détecte tous les défauts externes et internes comme par exemple la bactériose (excepté la germination interne) », explique Christophe Dekerle. Une nouvelle installation qui permet à la société de « segmenter la production et justifier la gamme premium par une qualité optimale ». Sans oublier le gain de temps. « Notre ancienne ligne était relativement obsolète. Désormais nous sommes davantage flexibles, nous avons gagné en efficacité et en régularité, avec des produits plus beaux car plus homogènes ». Résultat ? 12 tonnes à l'heure contre 6 auparavant. Car désormais les oignons ne sont plus triés à la main, sauf étape finale précédent le conditionnement qui ne nécessite « plus qu'une seule personne pour effectuer les dernières vérifications avant la mise en sachet ».
Une productivité plus importante en lien avec une augmentation des volumes commercialisés mais surtout une aubaine selon Christophe au regard de la récolte 2023 « pour laquelle nous avons eu des problèmes de fusariose et de bactériose ».
« Dame nature ne semble pas vouloir coopérer »
La SARL Acquette vient de démarrer la récolte des oignons jours courts commercialisés début juillet avant d'entamer les oignons bulbilles d'hiver et de printemps. Les oignons de semis, eux, sont attendus comme chaque année à la mi-août. Mais pour cette campagne « Tout a du retard à part les oignons bulbilles et jours courts ». En cause ? Les pluies incessantes. Et « Dame nature ne semble pas vouloir coopérer. Nous avons semé avec près d'un mois retard et les semis se sont terminés début mai au lieu de mi-avril. Si le temps ne s'arrange pas, des problèmes physiologiques pourraient apparaitre due à une mauvaise bulbaison. Il est encore un peu tôt pour faire des estimations. Tout dépendra de l'automne, mais le premier risque pour l'instant c'est le mildiou, qui commence déjà à arriver dans les parcelles ».
Pour plus d'informations :
Acquette SARL – Ferme de l'Artois
11 Chemin des Anzacs,
62450 Bapaume, France
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