« En tant qu'entreprise offrant des services de traitement et d'emballage aux producteurs et exportateurs de fruits et légumes, si nous ne sommes pas capables de réduire les coûts, d'accroître l'efficacité tout en offrant qualité et prix abordable, il nous sera difficile de rester compétitifs sur un marché de plus en plus concurrentiel », commente José Antonio Castro, directeur commercial de Procesadora Torre Blanca, basée à Chancay, au Pérou. « Et bien que la concurrence ne manque pas dans la zone où nous opérons, nous continuons à fournir nos services à plusieurs des plus grandes entreprises du pays, ce qui indique que nous sommes sur la bonne voie. »
Procesadora Torre Blanca classe les mandarines avec une ligne de calibrage Maf Roda.
Fondée en 2007, à une époque où il existait peu d'entreprises de traitement de fruits dans la vallée de Chancay, située à environ 80 km au nord de la capitale péruvienne. « Pendant les deux premières années, personne n'avait d'expérience dans le traitement des agrumes et des avocats. Nous avons travaillé très dur. De plus, il n'a pas été facile de trouver et de fidéliser des clients, car les producteurs et les exportateurs ne nous connaissaient pas et ignoraient notre manière de travailler. Aujourd'hui, nous servons des compagnies importantes telles que Consorcio Productores de Fruta, Agrocosta Perú, Westfalia Perú, Giddings Berries Perú, Agro ISM et Exportadora El Parque, mais aussi des entreprises de taille petite et moyenne », explique José Antonio Castro.
Le traitement des mandarines et des avocats se distingue
Le traitement des mandarines représente 40 % du chiffre d'affaires de cette entreprise d'emballage de la province de Huaral ; la manipulation et l'emballage des avocats, 35 % ; celui des myrtilles, 15 %, et le traitement des kakis, raisins, mangues, grenades, et récemment, des pitayas comptent pour 10 % du chiffre d'affaires. La majorité des produits provient d'entreprises productrices et exportatrices situées dans un rayon d'environ 200 km. « Cette année, nous avons attiré de nouveaux clients qui concentrent la majorité de l'offre exportable du Pérou pendant le premier trimestre de l'année pour le traitement des avocats. »
Ligne de classement pour avocats de culture conventionnelle ; pour les avocats biologiques, Procesadora Torre Blanca dispose d'une autre ligne plus petite.
Outre le fait d'être fournisseur de services, elle est également exportatrice
Procesadora Torre Blanca exporte des avocats et des mandarines vers plusieurs importateurs au Canada, en Chine, aux États-Unis, en Europe, au Royaume-Uni, en Russie, en Amérique centrale et en Amérique latine. « Nous établissons des relations avec des producteurs de fruits locaux. Nous exportons environ 300-400 conteneurs par an, chargés d'avocats de janvier à avril, et de mandarines de mars à octobre. Nous envoyons les variétés Satsuma, W. Murcott, Primosole, Nova, Orri, Malvasio et Honey Tangerine, cette dernière étant très prisée aux États-Unis pour sa douceur. W. Murcott est la variété la plus cultivée au Pérou, principalement destinée au marché nord-américain, tandis que les Satsuma que nous exportons sont envoyées en Europe. Et bien que W. Murcott soit la variété la plus cultivée, c'est l'Orri qui enregistre les meilleurs prix pour le producteur », souligne le directeur commercial.
Les investissements deviennent difficiles après quatre saisons de faibles revenus
Les quatre dernières saisons ont été très difficiles pour les producteurs d'agrumes au Pérou, commente le représentant de Procesadora Torre Blanca. « Après la pandémie, les agriculteurs et les exportateurs avons dû faire face à des tarifs de transport maritime très élevés, tandis que, depuis deux ans, en raison de la guerre en Europe, les coûts de nombreux intrants ont augmenté. De plus, l'année dernière, les récoltes ont subi d'importantes pertes en raison du cyclone Yaku et du phénomène El Niño. En conséquence, les producteurs disposent à peine de revenus leur permettant d'investir dans l'extension des surfaces cultivées, dans de nouvelles variétés ou dans des améliorations techniques. »
Chambres froides à différentes températures.
La Chine comme grande opportunité
Quand les volumes de l'Afrique du Sud commencent à arriver sur le marché européen, le fruit péruvien, bien que de grande qualité, ne peut pas concurrencer les prix plus bas de l'offre sud-africaine. « L'arrivée du fruit sud-africain est le signal pour nous de nous retirer du marché européen. Cependant, l'Asie se présente comme une grande opportunité, surtout une fois que le nouveau port de Chancay sera opérationnel, car le temps de transit sera réduit d'environ 12 jours. Cette économie de temps bénéficiera à la durée de vie du fruit et réduira les coûts », conclut José Antonio Castro.
Mandarines pour Oppy.
Photo de groupe devant les installations de Procesadora Torre Blanca.
Les mandarines sont emballées comme des beignets.
Pour plus d'informations :
José Antonio Castro (directeur commercial)
Procesadora Torre Blanca S.A.C.
Calle los Vencedores 205
Torreblanca, Chancay (Huaral) – Pérou
Tél. : +51 962 878 354
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