« Nous venons d'obtenir notre certification « IFS Broker Trading of Fresh Bananas » pour la deuxième année consécutive avec un résultat meilleur que le précédent », rapporte Thomas Besnard, Président d'ABCD de l'Exotique, entreprise spécialisée dans l'importation et l'exportation de fruits exotiques, et également Trader en bananes Cavendish certifiées. Cette certification garantit aux Grandes et Moyennes Surfaces (GMS) et aux consommateurs que les fournisseurs respectent parfaitement le cahier des charges certifiant la Sécurité Sanitaire des Aliments de la ferme à la mise en rayon en supermarché. « Nous partageons entre professionnels le respect de valeurs, de croyances et de normes communes, qui ont une incidence sur l'état d'esprit et le comportement à l'égard de la sécurité sanitaire des aliments au sein de notre structure tout en garantissant au consommateur une réelle traçabilité du produit ».
A Rungis mardi dernier : une fête autour des îles tahitiennes et des cultures ethniques organisée par David Besnard, Directeur Commercial @ ABCD DE L'EXOTIQUE pour ses clients fidèles et acteurs du marché. Une volonté de mettre en avant cet esprit traditionnel et authentique qui façonne l'héritage culinaire et la production de racines et tubercules ou autres bananes Plantains
Un marché GMS porteur jusqu'en juin
Dans le secteur industriel, on constate un engagement plus fort pour la grande distribution notamment par le biais des MDD : « Plus de 90 % des importations de bananes alimentent les programmes annuels des supermarchés, avec des produits qui affichent des prix plus lissés sur l'année (sur le marché SPOT, les prix varient chaque semaine). La banane reste l'un des produits les plus attractifs pour le budget des ménages lourdement impacté par l'inflation. Les produits d'entrée de gamme représentés par les MDD - des bananes estampillées premier prix (P14, Budget, MDD etc),- plaisent aux consommateurs et ont très bien fonctionné cette année, malgré la concurrence des fruits à noyau plus précoces cette saison ».
David Besnard, Alain Doval (ancien dirigeant d'ABCD de l'Exotique), Stéphane Layani et Thomas Besnard
Des ventes pénalisées par une moindre fréquence du MIN
Le marché des grossistes a beaucoup souffert cette année : « Nous subissons beaucoup d'aléas à Rungis. Les manifestations des agriculteurs ont perturbé la logistique européenne générant des retards qui ont pénalisé le commerce. Les fortes pluies et le trafic routier très dense impactent la fréquentation sur le marché (fermeture d'axes autour du MIN). Or, le MIN de Rungis est un marché très largement dépendant du « passage dans les halles ». La concurrence sur le carreau est très forte. Avec une fréquentation plus faible, les ventes sont directement impactées et les rotations de marchandise sont ralenties. Depuis mai, les sorties de marchandises sont plus faibles en raison de ce manque de fréquentation (vacances scolaires, jours fériés, ponts et fêtes religieuses). Malgré tout, on estime que les mois de juillet et aout devraient être porteurs grâce aux JO. L'afflux des supporters généré par les Jeux Olympiques de Paris devrait profiter à la consommation ».
Un commerce difficile pour de multiples raisons
Malgré une baisse de fréquentation sur le MIN ces dernières semaines, ABCD de l'Exotique affiche à cette période de l'année des résultats équivalents à ceux de l'exercice précédent à la même période. Un constat positif toutefois mitigé par un certain nombre de facteurs : « L'augmentation des coûts nous préoccupe : charges fixes, électricité, loyer etc. ont un impact direct sur le commerce. Nous faisons par ailleurs face à d'importants problèmes de production, tels que les inondations qui ont submergé certaines zones de production en Colombie fin mai, les problèmes de taux de change défavorables entre le pesos et le dollar US au Costa Rica ou encore les changements météorologiques qui perturbent les prévisions de récolte, un El Niño redevenu soudainement La Niña bouleversant les programmes de fertilisation des champs ».
Autre défi, les problèmes de logistique qui ont particulièrement impacté les produits d'origine équatorienne : « Le prix de l'Équateur est la référence pour les marchés de négoce en banane. Depuis le début de l'année, les compagnies maritimes subissent directement les aléas du Canal de Panama : la forte baisse du niveau de l'eau nécessaire au passage des bateaux impose de réduire les chargements des conteneurs entraînant des délais de logistiques imprévus. Malgré le contexte difficile, nous mettons tout en œuvre pour réussir une stratégie gagnante sur le marché SPOT ».
Thomas Besnard
ABCD de l'éxotique
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