L'échalote d'Anjou IGP, seule échalote française a bénéficié de la certification et qui fêtera d'ailleurs ses 10 ans l'année prochaine, démarre sa campagne. Le point avec Brahim El Hasnaoui, directeur commercial de la coopérative Fleuron d'Anjou qui en produit environ 1 500 tonnes par an.
« La nouvelle récolte est arrivée sur un marché vide »
La nouvelle récolte a démarré le 15 juin pour une fin de campagne en mai 2025. « La mise en place s'est faite dans des conditions très compliquées à partir de février à cause du froid et de la pluie notamment pour la pose du plastique. Malgré tout la bulbaison s'est faite correctement. Mais l'avantage cette année c'est surtout l'ancienne récolte qui a pris fin plus tôt que d'habitude, en mai. Donc l'échalote nouvelle est arrivée sur un marché vide ce qui a permis un bon démarrage de campagne sans offre de l'ancienne récolte ».
Côté commercialisation cette année « on redémarre sur des prix habituels. L'IGP apporte une certaine stabilité en termes de marché et évite les fluctuations, donc l'échalote d'Anjou bénéficie de prix lissés sur l'année ».
Les tonnages eux sont stables. Devant la pénibilité de la production, l'augmentation des surfaces reste difficile. « Nous essayons de recruter de nouveau producteurs mais le côté manuel de la culture (plantation et arrachages à la main) freine les prétendants ».
Pour plus d'informations :
Brahim El Hasnaoui
Fleuron d'Anjou
Tél. : +33(0) 241 530 480
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fleurondanjou.fr