Selon les données présentées aujourd'hui par Afrucat, l'Association des Entreprises de Fruits de Catalogne, et par le DACC, Département de l'Action Climatique, de l'Alimentation et de l'Agenda Rural, la Catalogne estime qu'elle perdra 33 % de toute sa récolte de poires la prochaine saison avec une production estimée à 80 426 t.
Les données qui seront présentées au congrès d'Interpera jeudi prochain, le 27 juin, au Portugal, montrent une baisse généralisée de toutes les variétés à l'exception de la poire Blanquilla, qui se rétablit avec 20 % de récolte en plus, après la chute de production subie la saison passée.
Cette baisse de production est due en grande partie aux séquelles que l'arbre subit de la sécheresse du printemps 2023 et de la chaleur de l'été passé et de cet hiver. Le stress hydrique des poiriers à certains moments, et en particulier dans la période précédant la récolte, déclenche des problèmes dans l'induction florale de l'année suivante. Cela s'est traduit par une baisse généralisée de la floraison et par une mauvaise fixation qui a provoqué une chute physiologique abondante.
Par variétés, la Conférence (qui est la principale poire du territoire) est celle qui a le plus souffert de ces effets climatiques adverses et perdrait près de 45 % de sa production avec une estimation de récolte de 33 693 t contre 61 108 t l'année dernière.
Selon les déclarations du président du groupe poire chez Afrucat, Joan Serentill, « c'est une année pour reconquérir et récupérer le marché national. Nous attendons des poires de bons calibres et de bonne qualité et le marché espagnol est celui qui valorise le plus ces grandes poires sucrées. Notre profil exportateur en souffrira sûrement et, comme destination principale, l'Italie ressentira probablement cette pénurie d'envois. »
Serentill a également ajouté que cette baisse de production est une mauvaise nouvelle pour pouvoir stimuler la consommation de poires et de fruits en général, qui est en recul depuis des années. « Les consommateurs de poires vieillissent et notre défi est d'atteindre ce consommateur plus jeune et de faire de la poire un produit tendance dans leur esprit. Nous devons faire en sorte que les jeunes tombent amoureux de notre poire. »
Manel Simon, directeur général d'Afrucat, a affirmé : « Nous pensons que cette campagne doit être clémente pour les producteurs. Nous prévoyons que cette baisse ne se produira pas seulement en Catalogne et qu'il y aura une pénurie généralisée de certaines variétés de poires sur le marché, ce qui devrait permettre aux fruticulteurs de défendre le prix de leurs productions. »
Carmel Mòdol, secrétaire à l'Alimentation du Département de l'Action Climatique, de l'Alimentation et de l'Agenda Rural, est confiant que les conditions de cette campagne doivent permettre de payer les prix corrects pour les poires et que le rendement pour l'agriculteur soit adéquat. « Nous avons un marché de plus en plus organisé qui reçoit une production de qualité et qui, nous l'espérons, s'éloignera des crises des dernières années. »
Enfin, il a été souligné la nécessité de rester attentif à l'évolution des phénomènes météorologiques, dans un contexte de changement climatique comme le nôtre, pour évaluer la nécessité de reconvertir les variétés les plus sensibles et les moins adaptées.
Première estimation de la récolte de poires. Catalogne 2024 (Source : élaboré par Afrucat, juin 2024)
Évolution du marché de la poire en Europe
Si, il y a quelques années, le principal producteur européen de poires était l'Italie avec environ 900 000 tonnes, suivie de l'Espagne avec environ 650 000 t, ces dernières années, ces pays ont perdu plus de la moitié de leur potentiel productif au profit du tandem Belgique-Pays-Bas. Ces deux pays émergents, spécialisés dans la poire Conférence, ont doublé leur production depuis l'an 2000, passant de 200 000 t chacun à 400 000 t.
Le Portugal, avec sa poire Rocha, a également réussi à dépasser la France et, avec environ un potentiel productif de 200 000 t, atteint la 5e position en tant que pays producteur de poires en Europe.
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