La récolte européenne de pommes biologiques sera inférieure d'environ 15 % cette année, en raison des dégâts causés par le gel et des mauvaises conditions de floraison. Si la demande continue d'augmenter, l'offre ne sera probablement pas suffisante. C'est ce qui est ressorti de l'assemblée générale de l'Europäischen Bioobst Forum (EBF) qui s'est tenue le 18 juin à Ravensburg, en Allemagne. Les participants ont également tiré la sonnette d'alarme quant à l'augmentation des coûts de production des producteurs de pommes biologiques, qui ont augmenté d'environ 25 centimes par kilo au cours des trois dernières années. La situation décrite par l'EBF s'applique également aux Pays-Bas, selon Prisma Fruit, rapporte NFO, l'organisation des fruiticulteurs néerlandais.
Les prévisions de récolte de pommes biologiques pour la saison 2024 ont été l'un des sujets abordés lors de la réunion. La récolte de cette année devrait être inférieure d'environ 15 %, en raison des dégâts causés par le gel et des mauvaises conditions de floraison dans certaines régions d'Europe.
Dans les régions où des mesures préventives ont été prises pour protéger les cultures - par exemple, sous la forme d'irrigation nocturne contre le gel et de filets anti-grêle - on s'attend à des rendements plus stables. Selon la FBE, la protection des cultures contre les conditions météorologiques extrêmes est un objectif important si l'on veut continuer à obtenir des productions suffisamment élevées à l'avenir. La FBE indique que les autorités publiques des régions fruitières européennes devraient financer ces investissements dans toute la mesure du possible.
Au cours de la réunion, les représentants des différentes régions productrices de fruits biologiques en Europe ont également fait le point sur les coûts de production des pommes bio. Il en ressort que, dans une perspective historique, les coûts ont fortement augmenté dans toutes les régions au cours des trois dernières années. Cette hausse est due à plusieurs facteurs régionaux, tels que l'augmentation des salaires minimums, les prix de l'énergie, les coûts de mécanisation et la plantation de nouvelles variétés.
Dans l'ensemble, les coûts de production ont augmenté d'environ 25 centimes par kilo. Si l'on tient compte de la compensation de l'inflation, les producteurs de fruits biologiques doivent faire face à une baisse de leur chiffre d'affaires de près de 30 centimes par kilo par rapport aux années précédentes. Par conséquent, de nombreux producteurs de fruits biologiques sont confrontés à de graves problèmes de liquidités.
Au cours d'une discussion animée, les participants ont constaté que ces augmentations de coûts n'étaient pas répercutées sur le marché. Cependant, il n'est pas possible de ne pas ajuster les prix une année de plus, a-t-on conclu. Pour couvrir l'augmentation des coûts, les producteurs devront recevoir des prix plus élevés.
David van de Graaf, président de Prisma Fruit, a indiqué que la situation aux Pays-Bas est similaire à celle décrite lors de la réunion de la FBE. « Dans notre pays aussi, la récolte de pommes biologiques sera probablement inférieure d'environ 15 % cette année. D'une part, parce que les dégâts causés par la grêle sont relativement importants. En outre, les entreprises ont également été en mesure d'effectuer une lutte tardive contre le scarabée de la fleur du pommier, avec toutes les conséquences que cela implique. La production n'augmente donc pas, alors que les coûts sont en forte hausse. Aux Pays-Bas aussi, les coûts ont augmenté de 25 centimes par kilo au cours des trois dernières années. Il s'agit là d'un véritable sujet de préoccupation. »
Source : NFO