Une semaine de présentations, de visites de vergers d'avocats et de blocs d'essai, ainsi qu'une visite d'une pépinière (sur rendez-vous) qui a été à l'avant-garde de la sélection d'avocats en Afrique du Sud pendant de nombreuses années sont proposées par la semaine annuelle du symposium d'Allesbeste, qui se déroule du lundi 5 au vendredi 9 août 2024.
Siège du cultivar d'avocat Maluma, Allesbeste Boerdery invite les invités internationaux à s'asseoir avec eux, Mary Lu Arpaia(à droite) de l'Université de Californie Riverside (UCR), et des experts de l'industrie d'Israël et de l'Inde pour une plongée en profondeur dans la production d'avocats d'Allesbeste et le programme de développement génétique au cours de deux ateliers pré-symposium, destinés aux visiteurs internationaux.
"Nous voulons inviter les personnes curieuses de savoir ce que nous faisons, les personnes qui voudraient faire des recherches sur les avocats en Afrique du Sud", explique Zander Ernst, directeur du marketing et de la production d'Allesbeste.
Compte tenu de la volatilité du climat de l'avocat post-Covid, un plus grand degré de coordination et de dialogue ne peut que profiter au marché de l'avocat qui, selon lui, est devenu suffisamment spacieux pour accueillir tous les producteurs.
Selon M. Ernst, le cultivar Maluma a de nouveau été validé au cours de la dernière saison, lorsqu'il a atteint de manière fiable de bonnes tailles (de l'ordre de 12 à 20) dans des vergers péruviens où d'autres cultivars avaient du mal à atteindre la taille voulue. Leurs propres vergers étaient également soumis à des contraintes, note-t-il, mais leur récolte a été si importante cette saison qu'elle a atteint la capacité de récolte avant l'arrivée du froid en juin.
Approches des nouveaux marchés de l'Est
Lorsque le symposium a débuté, l'Afrique du Sud avait des marchés limités pour sa production d'avocats, mais depuis lors, l'Inde, le Japon et la Chine se sont ouverts. Le symposium réunit le pépiniériste indien Jeevan Kulkarni, de Nutree Farm, dans l'État du Maharashtra, et certains de ses collègues, afin d'esquisser les détails du potentiel du marché indien pour les producteurs sud-africains, mais aussi, et c'est essentiel, du potentiel de production d'avocats de l'Inde.
"L'Inde et la Chine disposent de terres et de capacités suffisantes pour devenir des géants mondiaux de l'avocat, au même titre que le Pérou", affirme M. Ernst ; de nombreux agriculteurs de ces deux pays cherchent une alternative au café et au thé. "Il faut savoir que la Chine est ouverte au Pérou depuis quelques années, mais que le Pérou continue d'envoyer beaucoup d'avocats en Europe.
Des trois nouveaux marchés, Allesbeste est le plus enthousiaste à propos de l'Inde (en outre, un certain nombre de blocs Maluma établis en Inde entrent en production), mais il y a des spécificités à prendre en compte, qui seront déballées au cours du symposium.
"Nous voulons esquisser les détails de la chaîne des coûts pour ces nouveaux marchés. Leur ouverture est fantastique et nous nous en réjouissons, mais nous tenons à faire quelques mises en garde. Sur le marché indien, les avocats sont plus chers qu'en Europe, mais ils sont immédiatement frappés d'une taxe à l'importation de 30 %. Le problème des marchés où les prix sont si incroyablement élevés est qu'il s'agit généralement de marchés où l'offre peut rapidement être excédentaire.
Deux protocoles d'expédition sont disponibles : le traitement au bromure de méthyle ou l'expédition à 2°C pendant 19 jours. "Le point essentiel du protocole du froid est qu'il ne peut fonctionner que sur certains cultivars et sur des fruits très mûrs. Nous avons effectué des expéditions similaires avec la Maluma vers Rotterdam et les arrivées ont été très réussies.
Husqvarna présentera des équipements pour les vergers et les exploitations agricoles.
Lancement prochain de la licence Luna
Le cultivar Luna, dont la licence locale est détenue par Stargrow, est sur le point d'être mis à la disposition des producteurs sud-africains et sa chercheuse de longue date, Mary Lu Arpaia (UCR), aidera les producteurs à se faire une opinion sur ce cultivar avec sa fleur de type B, ses avantages en matière de pollinisation et son rôle possible en tant que pollinisateur croisé.
"Luna est le premier nouveau cultivar d'avocat lancé depuis une dizaine d'années", souligne Ernst, et deux autres suivront d'ici un an ou deux : Allesbeste a prévu deux cultivars tardifs dès que leur enregistrement sera terminé, l'un étant un greenskin pour rivaliser avec Ryan et l'autre, un Hass pour la période qui suit le Lamb Hass.
"Ces deux cultivars, dont nous parlerons également au cours de la semaine du symposium, offrent une opportunité substantielle pendant la saison tardive. Nous les testons depuis plus de vingt ans et nous offrons aux producteurs la possibilité d'établir des blocs semi-commerciaux sans frais de licence, ce qui les placerait à l'avant-garde de l'établissement".
Smorgasbord de choses qu'ils aiment
Le symposium a également pour but de donner aux autres un aperçu de ce qui les passionne à Allesbeste Boerdery, comme l'intelligence artificielle Qlik business pour les prévisions basées sur les données ou la technologie de pollinisation électrostatique biomimétique de l'entreprise technologique israélienne BloomX que ZZ2 et Allesbeste Boerdery ont testée sur les avocats.
Ils sont très enthousiastes quant aux possibilités de la pollinisation artificielle, en particulier pendant les périodes fraîches ou couvertes où les abeilles répugnent à travailler ou dans les blocs problématiques. C'est une méthode coûteuse, mais il affirme que le succès qu'ils ont obtenu au niveau de la nouaison - en particulier lors de la précieuse première floraison - compense largement le coût de cette méthode.
Le café passionne également l'équipe d'Allesbeste, qui fait preuve d'une grande énergie, et une visite de leurs plantations de café est au programme.
Comme toujours, les vergers seront visités et les habitués du symposium pourront suivre le développement des blocs plantés avec les propres sélections de porte-greffes d'Allesbeste et leur combinaison avec une variété de scions (y compris les deux nouveaux cultivars tardifs en cours d'enregistrement).
La pépinière d'Allesbeste est ouverte sur rendez-vous (max. 30 personnes) et le vendredi est entièrement consacré au réseautage avec ceux qui sont venus de loin et qui souhaitent prendre rendez-vous avec l'équipe d'Allesbeste.
Les inscriptions au symposium d'Allesbeste se terminent le 28 juillet 2024. Pour bénéficier d'une chemise Maluma gratuite, inscrivez-vous avant le 14 juillet 2024. Lien d'inscription : https://qkt.io/allesbeste2024 
Pour plus d'informations :
Donovan Lewis
Allesbeste Boerdery
Tél. : +27 15 307 3076
[email protected]
https://www.allesbeste.blog