À la fin du mois de mars, la pénurie de limes en provenance du Brésil a provoqué une augmentation significative des prix. Après une période de calme relatif et une légère baisse des prix, ces deux dernières semaines ont vu une réactivation de la demande, coïncidant avec l'arrivée de l'été, ce qui a conduit à une nouvelle hausse des cotations.
« Actuellement, nous sommes dans une situation de forte demande à travers l'Europe en raison de la saisonnalité, tandis que l'offre reste limitée à l'origine », explique Sandra Sitjar, directrice marketing de Cultivar.
« Les ventes ont tendance à augmenter considérablement avec l'arrivée de l'été et cette année ne fait pas exception. Les prévisions indiquent donc une forte demande à travers toute l'Europe dans les semaines à venir à mesure que les températures montent et que nous entrons dans la saison touristique », explique Sandra Sitjar.
Cela coïncidera avec une offre limitée principalement en raison des restrictions sanitaires qui ont considérablement réduit la quantité de limes pouvant être exportés.
« De plus, les conditions météorologiques extrêmement sèches ont également affecté tant la quantité que la qualité des fruits disponibles. Nous nous attendons à trouver une plus grande proportion de petits calibres disponibles sur le marché », prévient-elle.
Avec plus de 3 500 000 kilos commercialisés en 2023 et une augmentation de 8 % prévue pour cette année, Cultivar est estimée être le plus grand importateur de limes en Espagne et l'un des principaux importateurs en Europe. « Nous continuons à croître avec ce produit, consolidant notre position sur le marché et explorant toujours de nouvelles opportunités d'approvisionnement », indique Sandra Sitjar.
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