L'offre alternative européenne a été dominée par les variétés nationales Elstar et Jonagold. Wellant, Braeburn et Tenroy ont suivi en termes d'importance, mais avec des volumes moindres. Les facteurs saisonniers ont limité la disponibilité. Toutefois, comme la qualité était encore convaincante, les clients se sont montrés satisfaits. Certaines hausses de prix induites par les volumes ont été observées sporadiquement. Il en a été de même pour les produits italiens : les Pink Lady, Granny Smith et Golden Delicious ont été les plus appréciées. Selon le BLE, les prix des variétés Jazz et Pink Lady françaises ont également légèrement augmenté à diverses reprises. L'assortiment européen a été complété par quelques envois néerlandais, belges et polonais.
Les importations d'outre-mer ont progressé sur le marché : les variétés Braeburn et Royal Gala de Nouvelle-Zélande, ainsi que les variétés Elstar et Royal Gala du Chili, ont manifestement dominé ce secteur. Les variétés Braeburn et Kanzi ont été les principales variétés en provenance d'Afrique du Sud. La saveur, la coloration et le calibre ne laissaient généralement rien à désirer. Néanmoins, les affaires n'ont pas vraiment décollé ; les fruits à noyaux et les baies ont davantage eu la faveur des acheteurs. La demande a donc pu être satisfaite sans difficulté. Les prix n'ont pas changé de manière significative. La nouvelle campagne allemande a déjà commencé à Berlin : le premier capelan a été proposé à 2,40 €/kg.
Poires
Les variétés Trout d'Afrique du Sud, Abate Fetel et Packham's Triumph ont constitué la base d'une offre relativement restreinte. La demande n'a pas été particulièrement accrue dans l'ensemble ; elle a été en mesure d'être facilement satisfaite.
Raisins
Les arrivages italiens ont dominé en devenant nettement plus importants : outre les Victoria et Black Magic, les Arra 30 et Michele Palieri étaient également disponibles.
Fraises
Les offres nationales ont prédominé. Bien que leur disponibilité ait globalement augmenté, l'offre n'a pas du moins été suffisante pour répondre à la totalité de la demande. Des arrivages néerlandais, polonais et belges ont donc été nécessaires pour satisfaire la demande.
Abricots
La demande a été favorable tout en pouvant être satisfaite sans difficulté. Ponctuellement, les négociants ont eu à faire des concessions afin d'éviter la constitution d'excédents.
Cerises
En termes de quantité, les lots espagnols ont prédominé sur les lots nationaux et turcs. La qualité était particulièrement hétérogène : on a pu constater des différences en termes de couleur, de saveur, de taille et d'état.
Pêches/nectarines
Le temps estival a incontestablement accru l'intérêt. Néanmoins, les distributeurs n'ont pas été en mesure d'augmenter leurs prix de manière globale, car la disponibilité s'est également améliorée.
Citrons
L'assortiment s'est composé de Verna espagnols et d'Eureka sud-africains. Les expéditions en provenance d'Afrique du Sud ont quelque peu augmenté, ce qui a entraîné une baisse des prix dans certaines régions.
Bananes
La commercialisation a été relativement calme. Les stocks ont suffi à couvrir la demande. Dans certains cas, l'offre a été un trop importante, ce qui a entraîné une légère baisse des prix.
Choux-fleurs
Les produits nationaux ont dominé. Les livraisons ont été limitées. Toutefois, les conditions météorologiques de l'été ont également réduit les possibilités de stockage, mais cela n'a pas eu d'incidence sur les prix.
Laitue
Les produits nationaux ont dominé le marché de la laitue Iceberg, suivis par les produits néerlandais en ce qui concerne les quantités. L'activité a été globalement stable, si bien que les cotes n'ont pas changé de manière significative.
Concombres
Le temps estival a stimulé la demande, mais les livraisons ont été néanmoins limitées. Les prix ont donc augmenté, parfois très fortement. Dans certains cas, les prix ont augmenté seulement le lundi, mais dans la majorité des cas, la hausse a été progressive.
Tomates
Comme les semaines précédentes, les offres néerlandaises et belges ont dominé le marché. L'assortiment était particulièrement varié et suffisant pour couvrir la demande. La demande a été fortement soutenue.
Poivrons
Les lots néerlandais, turcs et belges ont constitué la base de l'offre, comme à l'accoutumée à cette période de la saison. Un nombre réduit de lots espagnols, polonais et nationaux étaient également disponibles.
Source : BLE