Alors que les oignons de l'ancienne récolte sont encore proposés en abondance, Van Meir a lui déjà tiré un trait sur ce commerce il y a deux mois. « A l'époque, on nous a proposé de la camelote alors que les bons oignons restaient enfermés dans les entrepôts des agriculteurs. Nous avons alors décidé d'arrêter, de prendre du temps pour l'entretien et les vacances et d'attendre la nouvelle récolte. Je ne regrette absolument pas cette décision. En effet, on ne fait de bonnes affaires pour personne dans un marché en baisse. En ce moment, il est possible de charger des vieux oignons pour 1 centime. Cela crée des migraines ici et là, car à mon avis, certains agriculteurs ont oublié de vendre leurs oignons", déclare Leon van Meir.
« Entre-temps, la nouvelle saison d'oignons de plants a commencé et se déroule assez bien. Les prix de gros sont stables, autour de 40-45 centimes, selon le calibre. L'offre est encore limitée et la récolte ne sera certainement pas excellente cette année non plus. Il y a beaucoup de parcelles de qualité inférieure. Par conséquent, on ne peut pas s'attendre à une offre trop importante, même s'il est toujours difficile de faire des prévisions », poursuit Van Mair. « En raison des jours sombres et de l'humidité, les rendements sont beaucoup plus faibles en moyenne. Certaines parcelles ont également été plantées beaucoup trop tard. Finalement, ce sera la demande qui déterminera le déroulement de la saison. Aujourd'hui, tout va bien, et il s'agit de maintenir la demande à un niveau équilibré lorsque les granges seront pleines. »
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