Kronen a récemment apporté des améliorations à sa GS 20 afin d'obtenir une meilleure hygiène, une sécurité opérationnelle accrue et des coûts réduits pour les clients lorsqu'il s'agit d'acheter des pièces de rechange importantes. Cette machine bien établie est un produit classique dans le portefeuille de machines de Kronen à destination des fruits, des légumes, des feuilles de salade et une multitude d'autres produits alimentaires extrêmement variés avec une capacité allant jusqu'à 4 000 kg par heure.
Pour que la machine de découpe obtienne durablement des résultats de coupe parfaits, des pièces telles que le support de roulement de la courroie de transport et de la courroie porteuse doivent être remplacées au bout d'un certain temps. Jusqu'à présent, ce processus nécessitait le remplacement complet des blocs. Désormais, les supports de roulements à rouleaux ont été révisés de manière à ce que seules les barres de support des axes de roulements doivent être remplacées, ce qui permet de réduire considérablement les coûts. Ces nouvelles versions sont rétrocompatibles. Par conséquent, un seul achat des nouvelles pièces de rechange permet même aux modèles existants de bénéficier des économies à long terme désormais disponibles.
En ce qui concerne la conception hygiénique de la machine, Kronen a réduit le nombre de vis de fixation de la courroie et de la boîte à couteaux, amélioré l'évacuation du produit et redessiné la bride de la lame. Elle a également amélioré le bras pivotant, un accessoire optionnel de la GS 20 pour faciliter le remplacement des disques de coupe, afin d'éliminer les espaces creux et de réduire le nombre de fixations par vis. En outre, une nouvelle fonction de fixation du chariot améliore la sécurité des opérations en empêchant le bras pivotant d'être heurté involontairement lors du déplacement de la machine.
La GS 20 se caractérise par ses performances et sa qualité de traitement élevées, qui garantissent des produits coupés avec précision et en douceur. Elle est utilisée depuis de nombreuses années par des clients du secteur de la transformation alimentaire industrielle dans le monde entier. En tant que machine multifonctionnelle pouvant être utilisée de manière flexible pour couper, tirer, déchiqueter et râper une multitude de produits, le GS 20 est une solution fiable et flexible pour l'industrie alimentaire.
Eric Lefebvre, directeur général et directeur technique de Kronen, déclare : "Il est important que nous continuions à apprendre, à développer et à progresser plutôt que de nous contenter de ce que nous avons déjà accompli. Je pense que c'est ce qui définit vraiment notre équipe chez Kronen. Depuis 40 ans, nos contacts avec l'industrie, le monde de la recherche et les groupes d'experts tels que l'EHEDG nous ont permis d'acquérir de nouvelles connaissances dans les domaines de la technologie et de la conception hygiénique et de les mettre en œuvre dans nos activités de développement. Notre objectif est de mettre au point des solutions qui profiteront à nos clients, et les améliorations apportées à la GS 20 sont un autre excellent exemple de la manière dont nous y parvenons".
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Kira Krollpfeiffer
Kronen
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