PSB Production Végétale est actuellement l'un des principaux obtenteurs de fruits à noyau au niveau mondial, avec une capacité d'innovation qui a marqué la nouvelle direction de ce secteur : des variétés adaptées aux zones de production, aux besoins des marchés, et où la saveur est sa principale valeur. « Cet engagement en faveur de la recherche de PSB Production Végétale a révolutionné la fruticulture avec l'introduction d'une large gamme variétale, ce qui a été clé pour la survie de nombreuses cultures », souligne Rosa Hernandorena, directrice commerciale et d'exportation de Viveros Hernandorena.
Rosa Hernandorena met en avant deux jalons significatifs dans cette évolution du secteur des fruits à noyau qui nous permettent de comprendre où nous en sommes aujourd'hui. Le premier a eu lieu en 2014, lorsque le veto russe a eu un impact négatif sur les exportations de fruits et légumes espagnols en général, mais surtout sur les fruits à noyau, aboutissant à une diminution des opérateurs et à la survie uniquement des variétés de plus haute qualité destinées à des marchés très exigeants. Le second jalon fut en 2020, lorsque la pandémie a stimulé la consommation de fruits comme un aliment sain.
Et lors de ces deux moments, la relation commerciale entre Viveros Hernandorena et PSB Production Végétale, qui dure déjà depuis 20 ans, a été déterminante, positionnant les deux entités comme des références.
Une croissance conjointe
Pour Viveros Hernandorena, progresser aux côtés de PSB a été crucial, contribuant de manière décisive à sa spécialisation dans les fruits à noyau. « PSB est aujourd'hui l'un des meilleurs hybrideurs au niveau mondial, avec un puissant investissement dédié au développement de variétés de la plus haute qualité, rustiques et colorées. Alors que d'autres obtenteurs présentaient 1 000 hybrides, ils en avaient déjà 100 000. L'ampleur de leur travail en nouveautés et recherche dépasse largement celle d'autres centres de recherche publics et privés. C'est le partenaire qui nous a permis de faire le saut vers la spécialisation et qui a positionné l'Espagne, avec des productions en hausse, au centre de la fruticulture européenne », met en avant Rosa Hernandorena.
Cette collaboration fructueuse a permis à Viveros Hernandorena d'offrir une large gamme de plantes de fruits à noyau de haute qualité, résistantes et productives. Actuellement, cette pépinière produit 800 000 plantes, dont 200 000 sont des fruits à noyau, 80 % de ses variétés étant de PSB. Une trajectoire de croissance qui a vu ses volumes augmenter de manière continue et stable, élargissant son cycle productif tout au long de l'année, ce qui a permis d'atteindre de nouveaux marchés et de renforcer sa présence à l'exportation.
La saveur, l'objectif principal
Actuellement, Viveros Hernandorena et PSB collaborent au développement et à l'introduction commerciale de nouvelles variétés de fruits à noyau de la plus haute qualité, (platerina, pêche, paraguayen, nectarine et prune), toutes très demandées sur le marché. Dans le cas de la platerina, les nouvelles variétés de PSB surmontent les problèmes de l'offre actuelle, avec des variétés plus savoureuses, fermes, plus productives en champ et offrant des garanties de qualité pour le consommateur. « Cette focalisation sur la saveur et la fermeté du fruit est le résultat d'une recherche solide réalisée par PSB », souligne Rosa Hernandorena, qui se montre particulièrement enthousiaste pour cette nouvelle gamme de platerinas de PSB.
De plus, la directrice commerciale met l'accent sur les dernières recherches réalisées avec les porte-greffes, en particulier sur l'abricotier, où un porte-greffe italien Mirared a émergé avec un potentiel révolutionnaire pour cette culture, « ouvrant un champ de possibilités et devenant une option complémentaire aux cultures actuelles. »
« Chez Hernandorena, nous remercions PSB Production Végétale pour sa confiance en nous, en tant que pépinière stable engagée envers la qualité et le soin de ses variétés », souligne Rosa Hernandorena.
Soutien et reconnaissance mutuels
Dans le même esprit, PSB Production Végétale reconnaît à Viveros Hernandorena son professionnalisme et sa capacité de production, garantissant un approvisionnement constant en plantes de qualité tout au long de l'année. « Viveros Hernandorena a su s'adapter avec effort, constance et professionnalisme à la demande du marché et a réussi à obtenir une représentation très significative, commercialisant 25 % des plantes de PSB dans toute l'Espagne », souligne Stéphane Buffat, directeur de PSB Production Végétale.
Dans le panorama actuel du secteur des fruits à noyau, la demande reste stable et modérée, avec une tendance vers le renouvellement et la spécialisation dans des variétés de plus haute qualité. Et dans ce contexte, Viveros Hernandorena et PSB Production Végétale restent à la pointe de l'innovation et de la professionnalisation, contribuant au développement durable et compétitif du secteur de la fruticulture.
Pour plus d'informations :
Viveros Hernandorena
Tél. : +34 96 253 26 81
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www.hernandorena.com