Dans son analyse de la campagne 2023-2024 des fruits et légumes de serre, le gouvernement régional d'Andalousie, par l'intermédiaire de l'Observatoire des prix et des marchés, rappelle que l'augmentation de la production s'est accompagnée d'une baisse des prix à la source par rapport à la saison dernière. Néanmoins, « les prix sont restés favorables aux producteurs. »
« La saison a commencé par un report de la date de repiquage de certaines cultures afin d'éviter les températures élevées de l'été et la présence accrue de ravageurs, de sorte qu'elle a débuté par des températures chaudes qui ont favorisé la production. »
« L'automne n'a pas enregistré de valeurs extrêmes, mais les températures, inférieures à la production optimale, ont duré plusieurs semaines, ralentissant le rythme des récoltes et favorisant les prix », tandis qu' « à partir de janvier, les températures douces ont de nouveau accéléré la production et les prix à la source ont baissé », souligne l'analyse. « Ce comportement des conditions météorologiques a été un facteur déterminant dans l'augmentation de la production, mais aussi dans l'incidence plus élevée des ravageurs et des maladies qui, grâce au travail de prévention et d'endiguement réalisé par les producteurs, ont ralenti les pertes de production. »
Bonne rentabilité du poivron
Le poivron a terminé sa saison de production début mai avec de bons résultats et un prix moyen de saison d'environ 1,07 €/kg. « Par rapport aux prix exceptionnellement élevés de la saison dernière, cette période a été caractérisée par la stabilité des prix, la légère augmentation de la production et la bonne rentabilité obtenue par le producteur. »
Nouvelle augmentation des surfaces de tomates
En ce qui concerne la tomate, « elle a augmenté sa superficie de culture pour la deuxième année consécutive, encouragée par la bonne tenue de ses prix et les prix records jusqu'en janvier. »
« La baisse de la production andalouse en début de saison, due au retard de la date de repiquage, ainsi que la réduction considérable de l'offre marocaine dans les premiers mois de la saison, affectée par une forte vague de chaleur et plus tard par le virus ToBRFV, ont profité à la commercialisation du produit andalou. La tomate, sans tenir compte de la cerise, obtient un prix moyen pour la saison d'environ 0,77 €/kg. »
Stabilité du concombre
La campagne de concombre s'est achevée sur de bons résultats économiques et productifs et une valeur moyenne de campagne d'environ 0,82 €/kg. « Le concombre a présenté une offre supérieure de 4 % à celle de la saison dernière et n'a pas connu de fluctuations de prix notables sur l'ensemble de la période. »
Bilan positif pour la courgette malgré l'augmentation de la production
En ce qui concerne la courgette, « la forte production, supérieure d'environ 10 à 15 % à celle de la saison dernière, a entraîné une baisse des prix afin d'écouler la récolte. Malgré cela, le produit a offert un solde positif pour la saison et un prix moyen d'environ 0,64 €/kg. »
Les aubergines ont connu l'évolution des prix la plus défavorable de la saison
« Son augmentation de production par rapport à la saison dernière de 15 à 20 % a provoqué un déséquilibre dans la structure de l'offre et de la demande qui a réduit sa rentabilité. Son prix moyen pour la saison est d'environ 0,53 €/kg. »
Saison de la pastèque et du melon favorable aux producteurs
« Les prix ont baissé dans la seconde moitié d'avril en raison des basses températures en Europe. Au mois de mai, le ralentissement du rythme de production, dû aux effets du brouillard d'avril, a coïncidé avec une demande stimulée par le beau temps en Espagne et en Europe, atteignant des prix exceptionnellement élevés qui ont compensé la baisse des volumes récoltés », souligne le rapport.
Consultez ici le rapport complet et l'évolution des exportations jusqu'au mois d'avril.