La commercialisation de la pastèque Dolce Passione bat son plein et, grâce aux températures élevées de la période, la demande ne cesse d'augmenter tant en Italie qu'à l'étranger. Le jeudi 11 juillet, le Consortium a organisé une double présentation : d'abord sur le terrain, dans l'exploitation agricole Sovrani Gabriele à Gualdo di Ferrara, puis à la Spiaggia Romea, également touristique, naturelle et d'hébergement appartenant à la famille Mazzoni, à Lido delle Nazioni. Là-bas s'est déroulé un déjeuner entièrement - de l'entrée au dessert - à base de pastèque Dolce Passione.
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« Si le temps ne nous joue pas de mauvais tours », a déclaré Luciano Trentini, directeur du Consortium, « nous aurons des produits à commercialiser jusqu'à la fin du mois de septembre. Le début de la campagne n'a pas été facile à cause de la pluie, de la grêle et des basses températures, mais maintenant la situation se normalise. »
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Luciano Trentini
La parole a ensuite été donnée à Matteo Mazzoni, personne de contact du Groupe Mazzoni, qui fait partie du Consortium : « Les entreprises sont composées de personnes et c'est cette relation personnelle, et pas seulement commerciale, qui nous a fait rejoindre le Consortium. Nous constatons aujourd'hui une excellente qualité organoleptique des pastèques Dolce Passione, ce qui nous conforte dans les ventes à venir. »
Matteo Mazzoni
Carmine Alfano, d'Alma Seges, a rappelé qu' « en Campanie, nous récoltons un bon produit à tous points de vue. En tant que consortium, nous sommes unis et satisfaits de la croissance que nous enregistrons chaque année. »
Carmine Alfano
Pierluigi Castello, d'Ortofrutta Castello, a parlé de la nouveauté 2024, c'est-à-dire des comptoirs réfrigérés avec la marque, mais a également souligné que « le marché se rétablit après une période de prix trop bas. Et la marque nous aide à positionner notre pastèque en haut de gamme, afin de mieux rémunérer les producteurs. »
Pierluigi Castello d'Ortofrutta Castello
Nicoletta Magnoni, de Lorenzini Naturamica, ajoute : « Nous développons également le commerce électronique, et Dolce Passione reçoit d'excellents échos. Notre entreprise a été l'une des premières à tracer chaque fruit, d'abord le melon, puis la pastèque, grâce à un numéro d'identification gravé sur la peau. »
Nicoletta Magnoni de Lorenzini Naturamica
Sandro Colombi de Lambo Seeds a rappelé que « Dolce Passione est la variété Giotto, née de la recherche italienne. Peau noire, couleur rouge foncé et peu de graines : telles sont les caractéristiques recherchées par les consommateurs et qui font le succès de ce fruit. »
Sandro Colombi , de Lambo Seeds
Silvia Sitta, de SG Marketing, a expliqué que le consortium Dolce Passione s'est également associé à la tournée Be Fruity, qui vise à promouvoir les fruits auprès des consommateurs pendant l'été sur les plages italiennes.
Silvia Sitta, de SG Marketing
Le Consortium propose une pastèque sélectionnée, cultivée en Italie, qui présente une peau noire très fine, un poids moyen de 3 à 6 kg, une chair rouge foncé avec peu ou pas de graines comestibles, une teneur en sucre jamais inférieure à 11 degrés brix, une durée de conservation élevée et une bonne résistance au transport. Ce dernier aspect est très important, car le consortium vend principalement aux supermarchés italiens des fruits entiers calibrés ou coupés en tranches.
Photo de groupe du consortium Dolce Passione
Les fruits entiers, en revanche, pour les marchés étrangers tels que l'Allemagne et la France (et au-delà), sont proposés en caisses ou en bacs, toujours sous la marque Dolce Passione.
Afin de garantir une satisfaction maximale à ses fournisseurs et aux consommateurs, le Consortium a mis en place un cahier des charges agronomique de production et un cahier des charges de commercialisation, fruit d'un travail collectif entre les membres Alma Seges, Ortofrutta Castello, Cico-Mazzoni Srl, Lamboseeds, Op Lorenzini Naturamica.
Pour plus d'informations :
Consorzio Dolce Passione
Tél. : +39 425958750
[email protected]
www.consorziodolcepassione.com