« La Colombie espère exporter environ 150 000 tonnes d'avocat Hass frais cette année. Bien que l'industrie ait connu une baisse de 5 % de janvier à mai, nous espérons clôturer l'année 2024 avec une croissance approximative de 16 % des exportations », explique Ricardo Uribe, PDG de Cartama. Cet optimisme repose sur les volumes attendus de la récolte principale qui commence en septembre et se prolonge jusqu'en mars.
Actuellement, la Colombie termine sa saison intermédiaire et les volumes diminuent semaine après semaine. On s'attend à une reprise vigoureuse des exportations autour de la semaine 40, le début de la saison principale, qui se prolonge jusqu'au mois de mars.
« Cette saison a présenté des défis similaires aux étés précédents en termes de volumes sur le marché, en particulier du Pérou, ce qui a été aggravé par l'effet El Niño qui a affecté la distribution des calibres, augmentant la disponibilité des petits calibres de 24 à 32. Malheureusement, cette situation s'est présentée au niveau mondial, faisant que la disponibilité de l'avocat Hass en Europe soit concentrée sur ces calibres, affectant les retours pour les producteurs », indique Uribe. Ce qui a représenté un défi supplémentaire cette année pour la récolte intermédiaire.
« La clé pour obtenir de bons retours sur le marché européen réside dans les certifications que possède le fruit, en particulier les certifications sociales telles que Rain Forest Alliance (RFA). » Cette certification promeut une durabilité non seulement environnementale, mais aussi économique et sociale, ce qui est très aligné avec la philosophie de Cartama. Uribe souligne qu'environ 30 % de la superficie de Cartama est destinée à la protection de la forêt naturelle, « cet engagement est non seulement bénéfique pour l'environnement, mais renforce également notre position sur les marchés qui valorisent la responsabilité environnementale », ajoute-t-il.
La Colombie investit fortement dans la qualité du produit, améliorant les pratiques post-récolte, la technologie de pré-refroidissement, le stockage et l'emballage. Cartama est en train de construire une nouvelle usine d'emballage pour augmenter la capacité de 300 à 800 tonnes par jour, qui devrait être opérationnelle en octobre 2025. « À ce jour, nous avons exporté 682 conteneurs jusqu'en juin 2024, ce qui représente 24 % des exportations totales d'avocat de Colombie. L'entreprise vise à exporter 1 525 conteneurs en 2024 et 1 900 en 2025, avec l'objectif d'atteindre 4 000 conteneurs en 2028 », met en avant Uribe.
Cartama a établi une présence significative tant en Europe qu'aux États-Unis. « L'Europe représente entre 60 % et 70 % de nos exportations, tandis que les États-Unis couvrent entre 30 % et 40 % », nous informe Uribe.
La position géographique de la Colombie offre des avantages uniques avec des temps de transit très compétitifs vers les principaux pays importateurs de ce fruit, « la disponibilité de l'eau est un grand avantage compétitif puisque les projets productifs ne nécessitent pas de systèmes d'irrigation artificiels pour produire. En Colombie, nous avons développé la capacité de produire dans des conditions variées et de gérer efficacement l'eau », dit Uribe. ce qui assure la continuité de la production.
Le PDG de Cartama mentionne également l'importance d'avoir des bureaux d'importation en Europe. « Cela nous permet d'avoir un contact direct avec les clients finaux et la flexibilité de mûrir, reconditionner et distribuer de plus petites quantités de manière plus efficace », affirme-t-il, car cela facilite l'ajustement rapide aux besoins du marché et assure que le fruit arrive dans des conditions optimales.
Alors que la demande continue de croître, en particulier en Europe, l'entreprise se prépare à augmenter ses volumes de production et à maintenir son engagement envers des pratiques agricoles responsables.
Pour plus d'informations :
Ricardo Uribe, PDG
Cartama
Cra 33 # 7 - 41 of. 401
Medellín - Colombie.
Tél. : +57 6044447570
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www.cartama.com